Тест IgG на харчову алергію, що стоїть за цим - DER SPIEGEL
Ризик придбання булочок: Автор під час тесту виявив алергію на пшеницю та жито
Фото: Олівер Берг/DPA
У моїй ванній є якийсь набір хімії, окрім окулярів із синіми, рожевими та прозорими рідинами. Незабаром я з’ясую, які страви я погано переношу.
Йдеться не про справжню харчову алергію, яка може негайно спровокувати бурхливі реакції аж до серцево-судинного колапсу. Їх можна визначити за допомогою медично визнаного аналізу крові на антитіла IgE та шкірного тесту.
У домашній лабораторії я тестую себе на «алергію на їжу із затримкою типу III». За словами постачальників таких тестів, це помітні лише години або навіть дні після вживання їжі. З симптомами, з якими знайомі майже всі, включаючи метеоризм, коливання ваги, погану концентрацію уваги та втому після їжі.
Алергічний бізнес
Ряд лабораторій продає так звані тести IgG і працює з лікарями та альтернативними лікарями як із звичайної, так і з альтернативної медицини. Той, хто має скарги та шукає пояснення, є бажаним клієнтом. Німецьке товариство алергології та клінічної імунології підрахувало, що тести IgG приносять в Німеччині приблизно 10-20 мільйонів євро продажів на рік. За обстеження лікарі беруть до 400 євро, залежно від того, скільки продуктів пройшли тестування.
"Існує алергія III типу, але лише на такі речовини, як спори цвілі або компоненти бактерій, які вдихаються", - каже Йорг Кляйн-Теббе, лікар та член правління Німецького товариства алергології та клінічної імунології. Алергія III типу на їжу практично відсутня. "Це чистий винахід".
Сюзанна Шефер:
Ворог у моєму горщику
Більше немає легенд про погану їжу.
Гофманн і Кампе Верлаг; 240 сторінок; 16,99 євро.
Метод діагностики також не має сенсу, критикує Клейне-Теббе. Лабораторії виявляють у крові так звані антитіла IgG (не плутати з антитілами IgE), абревіатура розшифровується як імуноглобулін G. "Тест IgG корисний лише у дуже рідкісних випадках, алергія на їжу не включається".
Кожна людина виробляє антитіла IgG, коли вони кілька разів контактували з чужорідним білком, наприклад, з їжею. Це цілком нормально. "У цьому відношенні, якщо тест є досить чутливим, антитіла можуть знаходитись у крові кожної людини, але це не має нічого спільного з хворобою", - говорить Кляйн-Теббе.
Ви завжди можете щось знайти
Це саме те, що заманливо для провайдерів: знахідка завжди є. Ось чому лікарі та натуропати часто пропонують тест пацієнтам, які вже повністю пройшли перевірку, але досі не мають пояснень щодо своїх скарг. Зазвичай людям, які проходять тест, відтепер дають довгий список продуктів, яких слід уникати.
Під час самоексперименту я розповів лікарям та альтернативним лікарям про неспецифічні симптоми (періодичні болі в животі, проблеми з травленням та втома) - і тоді мені поставили діагноз - одна за іншою непереносимість їжі. Тест IgG мені рекомендували двічі. Тепер я можу це зробити у своїй хімічній лабораторії з Інтернету за 79 євро. Технічно не складно виміряти антитіла IgG, тому домашній тест може спрацювати. Єдина проблема полягає в тому, що антитіла нічого не говорять про передбачувану непереносимість.
Я тикаю пальцем, наливаю краплі крові в трубочку, кидаю її в рожевий розчин, струшую і виливаю суміш у пластикову миску. 48 точок покриті білковим екстрактом їжі. Після того, як я заплутався із синьою та прозорою рідиною і виявив хімію як нове хобі, я отримую свій результат: у мене алергія, зокрема, на білок коров’ячого молока, пшеницю, жито та яйця. Мені більше нічого з цього не дозволяється їсти.
Як реагують провайдери
Я стикаюся з лікарями, альтернативними практиками та лабораторіями, які пропонують тест IgG, із заявою міжнародних асоціацій алергологів, в якій метод діагностики погано виходить: він непридатний і його слід суворо відхилити. Результати випробувань послужили виправданням невиправданих і часто різких дієт і "таким чином сприяють збільшенню страждань, зниженню якості життя, невизначеності або навіть загрозі зацікавлених осіб".
Більшість постачальників, які відповідають мені, розповідають історії окремих пацієнтів, які після тестування та зміни дієти вилікувались, наприклад, від мігрені. Чи справді відмова була причиною поліпшення, залишається незрозумілим з окремих звітів про досвід. Безперечно, однак, є те, що радикальні дієти можуть бути шкідливими: лікарі бачать у своїх дітей дітей із симптомами дефіциту.
Я повторюю тест через три місяці. Хоча я продовжував їсти все, цього разу я отримав інший результат: Хоча мої передбачувані алергії на коров’яче молоко, яйця та пшеницю залишились, я раптом більше не реагую на жито. Для цього у мене з’явилася нова алергія на кукурудзу та хлібопекарські дріжджі.
Книга Сюзани Шефер "Ворог у моєму горщику" стосується теми непереносимості їжі. Цей текст не є витягом із книги, а заснований на додаткових дослідженнях.
Ікона: Дзеркало