Тест на попкорн 6 популярних сортів в чеку - FIT FOR FUN
Медовий чилі або лайм Earl Grey - це лише два з незліченних нових, дивовижних творінь попкорну. Все про поточний ажіотаж, наша велика перевірка різноманітності - і: Наскільки здоровим є насправді посіване зерно?
Історія попкорну: від багаття до кінотеатру
Хто це винайшов? Ні, цього разу не винахідливі альпійці - це були індіанці. Точніше, вихідці з Північної та Південної Америки. Перша надута кукурудза на качані була знайдена в печері віком близько 5600 років, перші ядра кукурудзи з'явилися на місцях розкопок 4000 років.
Ймовірно, це кулінарне досягнення виникло як незліченна кількість інших: випадково. Можливо, кілька сухих зерен кукурудзи впали у вогонь, а потім вилетіли смаженими. Ось ось, вони на смак були пухнастими. Хрусткий.
Французькі дослідники досліджували ефект: шум, що вискакує, походить не від роздирання оболонки, а від випаровування вологи із зерна. Приблизно в 200 градусів виникає надлишковий тиск, через який кожне зерно лопається на ура.
Кіно без попкорну? Немислимий!
Через багаття в Небрасці та Акапулько закуска перемогла в кінотеатрах США через століття - це було в 1930-х роках. У кожному захоплюючому фільмі був великий барабан, повний попкорну.
Дієтологічні психологи підтверджують, що жування надає ефект зняття стресу. Це робить попкорн та трилер неперевершеною комбінацією! Щороку мільйони порцій продаються в німецьких кінотеатрах - переважно за високими цінами.
Хоча фактично продажі протягом тривалого часу були обмежені лише кінотеатрами, наразі спостерігається справжній бум. Стартапи виявили попкорн і виводять на ринок оригінальні нові витвори. У супермаркетах є навіть вибір.
Чи є тренд на попкорн здоровим?
Але наскільки ця тенденція здорова? Той, хто мріє виправдати, буде розчарований: попкорн - це лише легке задоволення, якщо немає жиру та цукру. Коли від 430 до 580 калорій на 100 грамів, це знаходиться в межах шоколаду.
Ядро кукурудзи містить багато вуглеводів - залежно від сорту, додаються жир, цукор, сіль та смакові інгредієнти, іноді просто як ароматизатор. Плюс плюсу попкорну: він легкий і об’ємний, так що 30-грамова порція зберігається довго.
Крім того, багато клітковини - корисної для кишечника, фігури та імунної системи - і повноцінна допомога поліфенолів. Ці рослинні речовини захищають клітини та зменшують ризик серцево-судинних захворювань. Це полегшує засвоєння кожного блокбастера.
6 сортів у тесті на попкорн
Редакційна команда FIT FOR FUN ретельно тестувала, і ось результати: