Тест на смак Який прямий яблучний сік справді на смак нагадує шведський стіл з яблуками ARD

Яблучний прямий яблучний сік із 100-відсотковими фруктами має смак як яблука. Проте під час тесту на смак наші тестувальники виявили, що це не обов’язково має бути так.

Кандидати

  • Альбі, місцеве яблуко, природно каламутне, не з концентрату, 1 л/прибл. 1,69 євро
  • Едека, яблучний сік вищого сорту, природно каламутний, 1 л/прибл. 0,99 євро
  • Rewe найкращий вибір, яблучний сік, неконцентрований сік, природно каламутний, 1 л/прибл. 0,89 євро
  • Ріо д'Оро (Aldi Süd), яблучний сік, природно каламутний, прямий сік преміум-класу, 1 л/0,99 євро
  • Amecke, м’які соки, яблуко, природно помутніло, 1 л/прибл. 1,79 євро

Тестери

  • Найкращі сомельє Крістіан Френс і Себастьян Бордхаузер
  • Сільські жінки Маргарет Ріббеке та Аня Бефф з плодоовочевої ферми Штайгера в Борнхеймі

Метод випробування

Наш тест на смак - це сліпа дегустація.

Результати тесту

який

Наші тестери позитивно проголосували за колір та запах, але солодкість домінує у цьому не з концентрату соку. "У ньому просто занадто мало кислотності", - пояснює землячка Маргарет Ріббеке та її колега Аня Бефф: "Дуже легка в смаку яблука, майже персикова".

Інгредієнти: Яблучний сік, антиоксидант: аскорбінова кислота

Едека

Цей неконцентрований сік пахне яблуками, а на смак - як яблуко, з полегшенням виявляють наші тестери. На смак він також дуже освіжаючий. "На смаку він тонший, бо в ньому немає такої соковитої солодкості", - пояснює сомельє Себастьян Бордхаузер. Сільські жінки захоплені, сомельє хотіли б трохи більше кислоти.

Інгредієнти: Яблучний сік, антиоксидант: аскорбінова кислота

Rewe найкращий вибір

Цей яблучний сік пахне "пряно", каже сомельє Себастьян Бордхаузер. "Нагадування яблучної шкірки та яблучної шкірки приносить із собою щось гірке", - додає сомельє Крістіан Френс. Ця гіркота відображається і на смаку - на жаль двох сільських жінок, які не можуть до цього звикнути. Для двох сомельє сік має "ароматичну глибину". "Ви можете це випити", - каже дворазовий сомельє року.

Інгредієнти: Яблучний сік, антиоксидант: аскорбінова кислота

rio d'oro (Aldi South)

Цей сік не пахне яблуком і більше схожий на апельсиновий сік - наші тестери скептично налаштовані. Правильно, адже сільські жінки не можуть розпізнати смак яблука. "Дуже гладкі та рідкісні на смак", - кажуть два сомельє. "Тут немає кислоти і текстури", - описує сомельє Крістіан Френс.

Інгредієнти: Ясно-каламутний яблучний сік, антиоксидант: аскорбінова кислота

Амеке

«Це яблучний сік з першого погляду, - радісно говорить землячка Аня Бефф. Тож колір правильний - запах теж. "Дуже стиглий і дуже ароматний", - діагностують два сомельє. На смак воно також "дуже схоже на яблуко", і його легко пити, каже Себастьян Бордхаузер. "Мені дуже подобається сік", - продовжує сомельє.

Інгредієнти: яблучний сік

Переможець тесту

Для двох сільських жінок із Штайгергофа виграє прямий сік від Едеки. "Він пахне і смакує як яблука і має хороший баланс між цукром і кислотою", - пояснює Маргарет Ріббеке вирок. Для сомельє сік з Амеке стоїть на першому місці. Смак яблука чудово розвинений. Крім того, сік легко пити і має "гірку свіжість", говорить Крістіан Френс.