Тест на закуски Що слід думати про загальні поради щодо харчування для спортсменів - це на відкритому повітрі
Оновлено: 20.11.13 - 13:03
Перекус для туристів, велосипедистів та співробітників. Що можна сказати про загальні поради щодо харчування?
Шоколадний круасан на сніданок, смажена свинина в обідній час у хатині та пара пінтів пива після екскурсії - це сподобалось би більшості туристів чи велосипедистів. Але кожна людина, підозрюючи про харчування, підозрює: Правильне меню для активного дня виглядає по-різному. Але як?
Численні спортивні мудрості обертаються навколо їжі та пиття. Тз перевірив десятьох з них на їх правдивість за допомогою експертів.
"Мюслі - ідеальний сніданок для спортсменів"
Правильно. Але тільки в тому випадку, якщо для початку вправ потрібен певний час. Свіжі фрукти та молочні продукти важко засвоюються. Той, хто йде прямо до межі з великою мискою мюслі в животі, страждатиме від стресового відчуття ситості. Тоді віддайте перевагу легкозасвоюваній ранковій їжі, такі як хліб та варення.
"Пийте якомога більше"
Середньостатистична підготовлена людина потіє і видихає близько 0,6 літра вологи за годину під час походів. Цю втрату рідини потрібно в основному компенсувати пияцтвом, інакше витривалість і сила зменшаться або навіть виникнуть нудота та порушення координації. Мюнхенський гірський медик Dr. Вальтер Трейбель пояснює: "Під час середньоденного туру альпіністу потрібно від двох до чотирьох літрів рідини, розподіленої протягом дня, тобто до, під час екскурсії та після". Напої також можуть повернути тілу мінеральні речовини, які воно втрачає при потовиділенні. Трейбель рекомендує фруктовий сік, фруктовий чай і злегка солоні супи.
"Яблучний шприц - ідеальний засіб для спраги"
Яблучний сік і мінеральна вода містять цінні інгредієнти, такі як фруктовий цукор і магній. Але шприц не може компенсувати втрату натрію - якщо ви не додасте приблизно половину чайної ложки кухонної солі.
"Їжте регулярно в дорозі"
Для більшості людей гірські види спорту - це надзвичайно високий рівень навантажень. Потрібно регулярно щось їсти, щоб запаси сил не закінчилися. Лікар. Трейбель рекомендує: "Перша закуска повинна бути зроблена найпізніше через дві години, а потім регулярно кожні одну-дві години, щоб робити невеликі перерви, навіть якщо ви ще не голодні чи не спраглі".
"Повна вуглеводів"
Найкращий спосіб заповнити запаси енергії до або під час екскурсії - це вуглеводна дієта. Необхідно розрізняти два типи: прості вуглеводи в десертах або вироби з білого борошна розпалюють спалах у тілі - енергія швидко доступна, але також швидко витрачається. Складні вуглеводи, які містяться в цільнозернових продуктах або картоплі, мають більш тривалий ефект. Організму потрібно кілька годин, щоб перетравити їх, і відповідно він отримує нову енергію рівномірно. Вислів спортсмена “повний вуглеводів” також означає, що ви не можете з’їсти їх достатньо. Тоді не варто дивуватися, якщо під час піших прогулянок ви не худнете. Порція спагетті з соусом та сиром забезпечує калорії для двогодинного підйому.
"Ніщо не перевершує класичного Бреттляусна"
Чи можуть покоління мандрівників помилятися? Хліб, ковбаса, бекон та сир є частиною класичного Brettljausn. "У цьому немає нічого поганого", - каже доктор. Трейбель. «Хліб приносить вуглеводи, бекон містить мінеральні солі. Зрізати слід лише край жиру ".
"Бари - це хороша закуска між прийомами їжі"
Звичайні плитки шоколаду або мюслі перевантажені цукром і жиром. Краще: справжні скибочки на витривалість, такі як батончики “Carbo” від Powerbar, Xenofit & Co. Вони містять все, що потрібно для тривалих подорожей: складні вуглеводи, потрібні жири, мінерали тощо. Багато енергії при невеликій вазі: брусок вагою 70 грам містить 250 калорій. Смак - справа смаку. У будь-якому випадку ціна повна: до двох євро за бар.
"Кава стимулює"
Багато спортсменів знають удар, який відчувається після чашки кави. Але вчені розділили думки щодо того, чи насправді кофеїн покращує ефективність. Прихильники стверджують, що кофеїн збільшує частоту серцевих скорочень, що також прискорює спалювання жиру. Однак цей ефект менший, якщо регулярно вживати каву, оскільки організм звикає до кофеїну. Цьому суперечить дослідження Цюріхського університету, згідно з яким лише дві чашки кави запобігають збільшенню припливу крові до серцевого м’яза під навантаженням. Швейцарські вчені приходять до висновку: "Напої, що містять кофеїн, ніколи не слід вживати до спортивних результатів".
"Без алкоголю в спорті"
Ця ставка застосовується без обмежень, навіть якщо пиво на вищому рівні все ще має смак. Алкоголь напружує організм і збільшує ризик нещасних випадків. Безалкогольне пшеничне пиво, навпаки, є ідеальним спортивним напоєм: багате мінералами і має набагато менше калорій, ніж звичайне пиво.
"Шніцель ввечері дає вам сили на наступний ранок"
Було б непогано! Панірований свинячий шніцель з картоплею фрі має 1200 калорій, цього було б достатньо для тригодинного підйому. Однак відсоток жиру є занадто високим, і організм не може отримати доступ до концентрованої енергії так швидко, як при дієті з високим вмістом вуглеводів. Рудольф Ціглер має зовсім інше уявлення про ідеальний вечірній обід: «Наприклад, порція спагетті з томатним соусом». Але без вина! Оскільки алкоголь заважає печінці накопичувати запаси глікогену, необхідні для занять спортом, у її клітинах.