Тест продукту топ-5 рибних жаровні - Falstaff
Коричневий і хрусткий зовні, але соковитий всередині: потрібна правильна каструля для ідеально смаженої риби - випробувано рибний жаровня.
Ви повинні увійти, щоб створити вибране
Будь то морський окунь, морський лящ або форель: прекрасна риба - це кулінарний захват - якщо це добре зроблено. Шкірка хрустка, м’ясо чудово соковите. Але риби чутливі, особливо їх білки. Якщо температура буде занадто високою, риба розпадеться, висохне і втратить смак. Якщо температура занадто низька, вона стає млявою і до того ж несмачною. Чи варті спеціальні сковороди для риби, можна перевірити на райдужній форелі. Наповнену свіжою зеленню, часниковими і лимонними клинками, приправлену і злегка перемішану, рибу обсмажували цілою в розпеченому маслі, а потім через кілька хвилин перевертали на сковороді. На додаток до дизайну, розміру, форми та ваги оцінювали обробку та пробували результат, як і подальше очищення. Їжа горить? Ручка або ручка каструлі нагріваються під час смаження? Чи легко перевернути рибу? А як смак готової риби?
1. LE CREUSET алюміній, овальна форма
Переможець випробувань переконує у всіх категоріях, готуючись навіть із повними балами! Риба легко перевертається і не горить. Результат: чудова хрустка шкірка і дуже соковите м’ясо. У сковороду без проблем поміщаються дві риби, вона дуже легка, ручки при смаженні залишаються холодними. Супер легке чищення.
Дизайн 4.5 з 5
підготовка 5 з 5
прибирання 4.5 з 5
ВСЬОГО 14 з 15
Переглянуто за: € 119,-
2. Каструля для риби WMF зі скляною кришкою
Другий найкращий результат у підготовці! Риба соковита, шкіра приємна і хрустка. Міцна сковорода досить велика, тому одночасно можна смажити декілька риб, розмір і, перш за все, вага трохи ускладнюють прибирання в раковині. Конструкція поза часом, а додаткова кришка практична.
Дизайн 3.75 з 5
підготовка 4.5 з 5
прибирання 3.75 з 5
ВСЬОГО 12 з 15
Переглянуто за: € 149,-
3. Спеціальна рибна каструля FISSLER
Сковорода для риби Fissler має хороші результати у всіх категоріях. Відсутність печіння, риба соковита, шкіра стає хрусткою. Конструкція середньоважкої каструлі проста. Однак при смаженні ручки нагріваються настільки сильно, що їх вже не можна торкнутися без підставки для горщика. Нескладне прибирання.
Дизайн 3.75 з 5
підготовка 4-й з 5
прибирання 4-й з 5
ВСЬОГО 11,75 з 15
Переглянуто за: € 149,-
4. ДВІЙНИЙ Двомісний вибір
В єдину круглу сковороду рибу потрібно покласти трохи зігнутою, що ускладнює обертання, ніж в овальній сковороді. Кілька (нормальних розмірів) риб не виходять на вулицю. Шкіра стає хрусткою, м’ясо соковите, зовні страждає від нездатності риби повернутися. Це дуже легко чистити.
Дизайн 2.5 з 5
підготовка 3.5 з 5
прибирання 4.5 з 5
ВСЬОГО 10,5 з 15
Переглянуто за: 99,95 євро
5. MAUVIEL M’heritage 150b Овальна мідна сковорода
Перше місце в дизайні - це впевнений Mauviel. Сковорода менш переконлива, коли справа стосується підготовки та обробки. Риба буде горіти, поки ручка стане дуже гарячою під час смаження. Консистенція м’яса хороша, шкірка руйнується. Чистка - незважаючи на обгорілі - досить проста.
Дизайн 4.75 з 5
підготовка 1,75 з 5
прибирання 3 з 5
ВСЬОГО 9,5 з 15