Тестери Брандтнера Мітрідат

08.05.2013 | 13:26 | Альмут Шпіглер, Die Presse - Schaufenster

Боже мій, хто ця людина Кухар, який розуміє жінок? Якось ви майже відчуваєте маніпуляцію, але кочовий ресторатор Зальцбурга Штефан Брандтнер, здається, ідеально адаптував свою нову концепцію ресторану до нас. «Мітрідат» - це назва елегантно посивілого, колись знову і знову зеленого «Пурцельбауму», який зараз є чудовим середньовічним будинком біля нового університету, до якого можна легко дійти пішки зі старого міста. Назва походить від так званих нафтоносів, які колись вирушили звідси зцілювати фермерів усіх видів мітридатом, протиотрутою. Тепер нехай атмосфера та їжа роблять свою справу. Голі гілки звисають зі стелі, на них сидять милі птахи. Ми готуємо згідно з концепцією “Палео”, яка, як передбачається, стосується наших палеолітичних звичок, що означає багато білка, мало вуглеводів, настільки “низький вміст вуглеводів”. І все-таки ви можете знайти тут лише чоловіків костюмів на обід, нещасну ділову долю. Президент (один і єдиний у місті), ваш по-справжньому і ревуча дитина змішали це.

брандтнера

Перегляд цього вмісту в цьому поданні не підтримується.