The; смажена рулет з однієї людини; Гриль-форум та барбекю
52
Дослідник фрит
сьогодні був експеримент, який знову надихнув Бутч. Хто ще?
Найбільша проблема смаженого рулету завжди полягала в тому, що чоловік навряд чи міг його їсти наодинці. Оскільки сьогодні все інакше.
Добре в експерименті те, що він спрацював!
Погано: я ніколи не думав, що це буде працювати так добре.
Тож у мене є лише фотографії результату. На початку я не вважав свій експеримент гідним події. Цього не трапиться зі мною в майбутньому.
Востаннє я бачив, як Бут на власні очі робив наступне:
а потім - з шматочком яловичини - це:
Вибачте, що я зв’язав тут стільки фотографій, які не стосуються мене, але це єдиний спосіб зрозуміти, як я це зробив.
І це теж смачно.
У будь-якому випадку з цього натхнення я зробив наступне:
Я розділив простий хребет шиї (без кісток) таким чином, що в результаті утворюються дві сполучені частки (метелик). Отже, у вас дуже великий і тонкий шматок шийного хребта. (Сподіваюся, зрозуміло, що я маю на увазі - на жаль, фотографій немає)
Мені насправді це не вдалося, і тому м’ясо частково заповнилось дірами. Але неважливо - про це пізніше.
Потім я намазав половину суміші цибулевою ковбасою (пряним фаршем - насправді призначеним для намазування), скибочками халапеньо та каперсами. Я не був впевнений у Карперні - але згодом це виявилося чудовою ідеєю.
Як і Бутч вище, я тоді поклав бекон на рушник через напрямок рулону. Потім метелик.
Вся справа скручена і обмотана ниткою, яку я обдурив від MmV.
Після цього нічого більше не було видно з діркового горла.
Вся справа тоді при 120 ° у Пеппі.
Приблизно через 90-120 хв (температура ядра 78 ° C) це виглядало так:
Щоб пропорції були чіткими, додайте коронку:
Не застосовується?
Це "ОДНА ЛЮДИНА РОЛ-ПЕЧА"?