Тільки не голодуйте і не голодуйте - Berliner Morgenpost
Майже кожен, кому вдається схуднути, знову жирує після чотирьох років. Експерт з питань харчування Сюзанна Віснер дає нетрадиційні поради: щоб схуднути, деяким людям спочатку потрібно набрати вагу
Німці випереджають європейську Мопель-лігу. Чому так?
Ми дуже полінувались. Зробіть експеримент: поставте солодощі на стіл, наприклад, перед телевізором. У перший день залиште його відкритим і підрахуйте, скільки разів ваш партнер сягає. На другий день накрийте цукерки серветкою під приводом. Придумайте причину для серветки, скажіть, печиво свіже. Порахуйте, скільки разів ваш партнер докладає зусиль, щоб простягнути руку під серветкою. Ви будете вражені.
Але пиво та жирна їжа серйозніші за солодощі?
Занадто багато алкоголю та жиру шкідливо, звичайно, але їжа, як правило, завищена, а фізичні вправи недооцінені. За день ми долаємо в середньому 500 метрів. До Першої світової війни це було дванадцять кілометрів. Для всіх щоденних доручень ми лише рухаємо пальцями по клавіатурі комп’ютера.
Чи означає це, що дієти зайві?
Їсти менше, щоб схуднути, йде не так.
Що це конкретно означає?
В принципі, не використовуйте ліфти та ліфти. В Америці це зараз навряд чи можливо - якщо ви хочете користуватися сходами, спрацьовує пожежна сигналізація. Ви повинні зробити це в будь-якому випадку, кожен крок має значення.
Робить це тонко?
Не відразу. Рух сам по собі не робить вас худорлявим, він просто оздоровлює обмін речовин, очищає його, робить здоровим. Без фізичних вправ м’язовий обмін стає поганим, ви отримуєте резистентність до інсуліну в м’язах, і тоді у вас мало шансів отримати проти жирових відкладень.
Бігуни на Шпрее, на марафонах і півмарафонах у містах - вони роблять це правильно?
Ви не худнете від пробіжок. Навпаки: якщо ви бігаєте по годині на день, обмін голоду в мозку змінюється - і ви автоматично їсте більше. Жирові відкладення зникають набагато легше при силових тренуваннях, особливо якщо ви тренуєтеся на витривалість через кілька тижнів. Від півгодини до години на тиждень вже є ефект. Водна аеробіка також чудова; вам слід зануритися до шиї. Це покращує жировий обмін. Важливо, щоб навчання змінювалося знову і знову. Організм пристосовується до нього.
Раніше люди говорили про типи яблук та груш. У своїй новій книзі ви поділяєте людство на 20 типів. Ми щось пропустили?
Вирішальним є усвідомлення того, що не існує загальноприйнятої концепції схуднення. Де і скільки ми набираємо або втрачаємо вагу, залежить від генетики, від фізіології. Однак різниця між жиром на стегнах і беконом або свинячим черевом все ще важлива.
Бекон нудить. Саме ці жирові відкладення викликають діабет, ішемічну хворобу серця, високий кров’яний тиск та пошкодження органів.
Чому зайві сантиметри на животі такі небезпечні?
Типи стегна можуть відкладати жир під шкіру - і таким чином важать від 300 до 400 кілограмів. Типи живота не можуть цього зробити. Вони повинні позбутися зайвої енергії в іншому місці. Жир осідає в черевній порожнині та на органах.
Як розпізнати типи живота?
Великі животи належать до групи ризику. Але маскулінізовані моделі з вузькими стегнами часто є типом шлунка і все ще мають жирові проблеми. Тип шлунка хворіє, оскільки він може зберігати свій жир де завгодно, в кожній печінці чи м’язовій клітині, що робить вас хворими.
Що робити, якщо рулети з беконом просто не зникають?
Деякі люди повинні набирати вагу, щоб схуднути. Вам потрібно накласти кілька зайвих кілограмів м’язів, наприклад, через силові тренування. При додатковому метаболізмі цих м’язів подушечки фактично повинні горіти. Якщо це не допомогло, також можуть допомогти ін’єкції, що відбивають жир. Є місцеві жирові відкладення, яких неможливо досягти навіть при найсуворіших тренуваннях.
Звідки береться цей жир?
Деякі кільця ростуть не від їжі, а від занадто великого стресу і занадто мало сну.
Кожен може їсти скільки завгодно?
Жінки з беконом на сідницях повинні їсти багато разів протягом дня. У вас краща дієта, багата вуглеводами. Людина з пивним животом інший, для кого вуглеводи несприятливі, йому доводиться їсти все менше і більше білка.
Як можна запобігти ожирінню в старості?
Не варто намагатися цього за умови, що ви здорові та активні. Людина похилого віку, яка не дуже сита, не повинна худнути. У нього краща тривалість життя при дещо більшій масі тіла. Тонкі люди частіше помирають від запалення та раку.
Тобто жирові відкладення здорові?
Цілком нормально, що вага змінюється з віком. Найнижча вага у людей становить приблизно 18 років і постійно зростає з 35 років.