Тільзітер - популярний традиційний сир з Північної Європи
Зміст Tilsiter
Популярні товари з нашого магазину
Tilsiter - напівтвердий сир, який дуже популярний серед поціновувачів і особливо вражає своїми багатими смаками та нюансами.
Популярний сир названий на честь міста Тільзіт, російського міста. Походження сиру та його розповсюдження стосуються переважно північної та центральної Європи.
Молоко, що використовується для сиру, - це коров’яче або незбиране або частково знежирене. З точки зору лікування, також можна розрізнити варіант пастеризованого молока та варіант сирого молока.
Тип сиру не тільки містить велику кількість мікроелементів та мінералів, але також і різноманітну кількість вітамінів.
Tilsiter - вітаміни та поживні речовини
Завдяки виробничому процесу та інгредієнтам, які він містить, Tilsiter містить широкий спектр різних поживних речовин.
Щодо вітамінів, які він містить, він містить вітамін А та ретинол, а також бета-каротин. Що стосується вітамінів групи В, в сирі представлені головним чином вітамін В5, а також В2 і В3. Сир також містить фолієву кислоту.
Окрім вітаміну А, жиророзчинні вітаміни D, E і K також містяться в напівтвердому сирі. Напівтвердий сир також містить мікроелементи, такі як фтор і мідь, а також йод і цинк, а також марганець і залізо.
Tilsiter - здоров'я та харчування
Вибираючи тильзитер, особливу увагу слід звертати на вміст жиру в сухій речовині. З одного боку, сир з найнижчим вмістом жиру становить близько 30 відсотків; з іншого боку, найвищий вміст жиру в Тільзітері становить близько 60 відсотків.
- Тому слід передусім переконатися, що не вживається занадто багато жирового варіанту, щоб не перевантажувати судинну систему та вміст холестерину в крові.
Тільзітер - цікаві факти та кухня
Tilsiter - це типовий німецький сир, який особливо популярний, з одного боку, в Балтійському морі, а з іншого боку, особливо в Альгой.
Характерний смак тим більше радує поціновувача. Оскільки пряний, пікантний і злегка гіркий смак виступає як ідеальний аналог або як ароматичний додаток до багатьох страв, Tilsiter можна використовувати практично де завгодно.
Поживні речовини Tilsiter огляд
набрякати
Айзенбранд, Герхард/Шрайер, Пітер (Hrsg.): RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie. посилання
Шнайдер, Ануба: великий лексикон продуктів і непереносимість. посилання