Tim Mälzer ARD харчова перевірка Відраза бактерій у потоці соди
Перевірка їжі у Тіма Мельцера
Бактеріальний душ із потоку соди
06.09.2016, 15:00 | t-online.de
Шеф-кухар знаменитості Тім Мельцер випробував різні мінеральні води. (Джерело: NDR)
Німецька водопровідна вода така ж багата мінералами, як і мінеральна вода в пляшках, тому тенор води перевіряйте у Тима Мельцера в першу чергу. Але навіть тим, хто використовує добре контрольовану мінеральну воду в цій країні, слід врахувати кілька речей.
Наприклад, дешево приготовлену газовану воду від содовиробника можна перетворити на бактеріальний душ.
Половина з 50 вод є мікробіологічно неправильними
Вчений з гігієни доктор Вольфганг Конен з Університету Майнца дослідив для трансляції воду із 50 комерційних газованих напоїв. З мікробіологічної точки зору половина води не була в порядку і містила, серед іншого, фекальні мікроби. "Ключ у пляшці", - каже Конен.
Особливо всередині була виявлена плівка бактерій. Виробник рекомендує не мити пляшки занадто гарячими. Результат: Занадто мало гігієни забезпечує ідеальне середовище для розмноження мікробів. Тому домашня гігієна має вирішальне значення. Пляшки з газованою водою належать до посудомийної машини, найкраще купувати скляні.
Не пийте несвіжу воду
Крім того, згідно з підказкою ARD, водопровідну воду зазвичай не можна залишати стояти більше чотирьох годин, інакше в ній утворюватимуться бактерії. Також має сенс спочатку випустити воду з крана і регулярно очищати її сито - бажано оцтом.
Перевірте значення свинцю
Якщо йдеться про воду безпосередньо з-під крана, слід також врахувати, що старі труби можуть містити свинець. Обмеження для цього становить 0,01 міліграма на літр. Орендодавці повинні це гарантувати. Водні мережі пропонують аналізи, іноді навіть безкоштовні.
Фільтри для води навряд чи щось приносять
Багато споживачів вважають, що водний фільтр значно покращить їх водопровідну воду. Намистини з активованого вугілля та синтетичних смол повинні запобігати відкладенням вапняного нальоту та робити воду м’якшою. Тім Мельцер не зміг підтвердити постійний позитивний ефект фільтрів у своєму ефірі.
Відфільтрована вода дещо менш мінеральна та кисла, каже Клаудія Тілл із Stiftung Warentest у Берліні. За словами адвоката споживача, водний фільтр може зробити це лише за кілька літрів. Картридж довелося б міняти кожні один-два тижні. Ви майже нічого не помічаєте з точки зору смаку.
Тім Мельцер скуштував води-дискаунтера
Якщо ви хочете мінеральної води, вам не потрібно копати глибоко в кишені. На сліпій дегустації Тім Мельцер скуштував води-дискаунтери найкраще за 19 центів за пляшку. Однак, за словами Мельцера, вода з безповоротних пляшок з ПЕ Т не рекомендується.
- Проти вапна і жорсткої води:Порівняння трьох повсякденних фільтрів для води
- Вартувальний фонд:Натуральна мінеральна вода не краща за водопровідну
- Фіктивний місяць червень:Евіан - `` фіктивний місяць ''
- Можливі такі побічні ефекти:Пити занадто багато води шкідливо?
Чому пластикові пляшки гірші
Пластикова пляшка дозволяє обмінюватися газом навіть тоді, коли вона закрита, говорить Томас Фішер з берлінського Umwelthilfe у програмі. Пляшка проникна і обмінюється хімічними речовинами та запахами з оточенням. Єдина смачна упаковка - це скло, каже Мельцер.