Тимчасове утримання від їжі є - звіт про досвід Переривчасте голодування Їжте п’ять днів два
Тимчасове утримання від їжі є - звіт на місцях Періодичне голодування: їжте п’ять днів, голодуйте два дні
Ті, хто регулярно робить довгі перерви на їжу, повинні бути здоровішими та старшими. Деякі очікують від нього чудес. Наш автор описує свої переживання.
Як працює піст?
Існує кілька варіантів періодичного голодування, найвідоміші - 16: 8 та 5: 2. З першим методом часовий інтервал для прийому їжі постійно обмежується до восьми годин на день, тобто: ви не їсте нічого протягом 16 годин. Багато людей, які клянуться цим методом, взагалі відмовляються від сніданку, обідають і вечеряють, а потім це закінчується після 20:00. Мій метод - 5: 2. Це означає: ви їсте (і п'єте) зазвичай п’ять днів на тиждень. За два дні ви їсте мало або нічого. Для мене це стало настільки звичним явищем, що після обіду напередодні, протягом 24 годин, я не їжу нічого, крім води та кави (без цукру, навіть якщо мені це неймовірно важко). Увечері я перекушую з харчовою цінністю близько 600 кілокалорій, тобто майже чверть середньодобової потреби.
Є й інші методи?
Деякі практикують чергування постів. За днем, в який ви нормально харчуєтесь, завжди слідує день голодування. Це ритм змін щодня. Якщо у вас багато роботи, як професійної, так і приватної, вам слід ретельно продумати цей досить радикальний варіант і, перш за все, проконсультуватися з лікарем. На мою думку, нічого не можна сказати проти спроб лише одного пісного дня на тиждень.
Як важко голодування?
Багато людей можуть уявити собі піст. Але робити це по-іншому. Не кожен може з цим впоратися. Я б не постив, якби був голодним. На щастя, я навряд чи проти того, щоб не їсти. Мені знадобилося пару тижнів, щоб звикнути. З тих пір я майже не відчував голоду в дні посту; а якщо так, швидко проходить. Але без маленької вечері ввечері я б чогось пропустив. Це для душі - і своєрідна увертюра на наступний день.
Як щодо ваги?
Я схудла: п’ять кілограмів за перший рік, ще два за другий. Тим часом моя вага зрівнялася з 77 кілограмами. На думку дослідників, періодичне голодування зменшує кількість так званого вісцерального жиру, який лежить навколо живота, оточує органи і є особливо небезпечним. Деякі показники крові також повинні покращитися. Не знаю, чи так це зі мною.
Що ще трапляється, коли ти постиш?
Інші ефекти для мене важливіші, ніж втрата ваги та показники крові. Не їсти - це добре для мене психічно та емоційно. Я почуваюся більш врівноваженим і зосередженим, і у мене більше енергії. Принаймні я так собі уявляю. З тих пір, як я постив, я харчувався більш свідомо і уважно. Я люблю смачну їжу навіть більше, ніж раніше. У дні посту я втомлююся набагато раніше, ніж зазвичай, і зазвичай сплю краще. І ще одне: Протягом тижня - мої дні посту зазвичай бувають понеділок та четвер - я майже не відчуваю тяги до солодощів.
Пост і фізичні вправи - це можливо?
Для мене це було і не є проблемою. Я регулярно займаюся спортом, голодування не чинить негативного впливу на фізичну працездатність, навпаки. Якщо ви хочете схуднути, вам слід поєднати обидва. У дні посту, особливо після плавання, я іноді відчуваю голод і справді голодний. Але ви також звикаєте.
В іншому випадку виникають проблеми з постом?
Лише декілька. Піст легше інтегрувати у повсякденне професійне та приватне життя, ніж ви можете подумати. Іноді доводиться пояснювати себе, якщо ти знову обходишся без торта до дня народження колеги. У якийсь момент піст просто стає частиною повсякденного життя. Однак не слід робити пост догмою і не надто турбуватися про свої харчові звички та вагу. У особливих випадках я так вільний припинити піст. Коли я у відпустці, я все одно не постую. Все має свої межі, в тому числі і обійтися без.
Як висновок?
Пост два дні на тиждень став частиною мого життя. Спробуйте спробувати побачити, як ваше тіло і розум реагують на це. Але можна запитати себе, чи ажіотаж не є надмірним. Чесно кажучи, я сумніваюся, чи реально все те, що хтось очікує від періодичного посту. Ми досі недостатньо знаємо про процеси, які постують в метаболізмі клітин. В даний час дослідники припускають, що позбавлення їжі запускає процес, який називається аутофагією, типом специфічного для клітин захоронення відходів, який повинен діяти як засіб для омолодження організму. Голодування також повинно зменшити ризик діабету. Але як часто медицина пішла не так, особливо коли мова йде про їжу? Іноді я намагаюся уявити, як люди будуть судити про періодичний піст через 30 або 40 років.
Так говорить медицина
Перерви в їжі Згідно з сучасним станом досліджень особливо ефективними вважаються від 16 до 20 годин. Згідно з еволюційною медициною, обійтися без нього корисно для метаболізму, оскільки це найкраще відповідає природним харчовим звичкам людей у кам’яному віці. Годування годинами або днями є частиною повсякденного життя Homo sapiens.
У аскарид і мишей Кілька років тому лікарям вдалося продемонструвати, що погодинні пости подовжують життя. Тим часом, сучасні дослідження на людях свідчать, що періодичне голодування позитивно впливає на здоров’я. Але факти все ще занадто тонкі, щоб можна було говорити про достовірні знахідки.
До позитивних наслідків, Те, що можна очікувати від голодування, включає розщеплення особливо шкідливого жиру на животі, зниження рівня холестерину, зменшення певних білків, які повинні прискорити процес старіння, а також розщеплення жирових клітин у печінці та підшлунковій залозі. Голодування також повинно допомогти при високому кров’яному тиску.
Як особливо цінний вважається процесом, який називається аутофагією, що викликається голодуванням. Це механізм, за допомогою якого клітини очищаються самі. Дефектні та використані клітинні компоненти відновлюються та використовуються повторно в процесі переробки. Японець Йосінорі Осумі отримав Нобелівську премію з медицини в 2016 році за дослідження автофагії.