Тіні CBSA; Люмі; res Congr; s 2013 - Практична їжа та мати; res premi; відп
19 лютого 2013 р. - навчальний день ASFC "Шарм-еш-Шейх - Тіні та вогні"
Використання сировини та прийомів годівлі
Внески під час 10-го Всесвітнього конгресу кунікультури
відФрансуа ЛЕБАС * та Жоель ДУПЕРРЕЙ **
* Кунікультура, 87а Chemin de Lasserrre, 31450 Corronsac
** In Vivo NSA, Talhouët, 56006 Vannes Cedex
Для цього аналізу використання сировини та методів годівлі ми спочатку зберегли інформацію, що міститься у 38 повідомленнях. Потім ми додали 11 повідомлень, що стосуються різних харчових добавок, загалом до 49. Ці різні повідомлення були здебільшого включені до сесії Конгресу "Харчування та фізіологія травлення", а також до сесій, присвячених якості продуктів, вирощуванню або відтворенню, оскільки автори надали склад використовуваного корму.
Moringa oleiferaTephrosa candida
Cajanus cajan
Centrosema pubescens
Зі свого боку, Евуола та ін (Нігерія), включили 5 - 10 або 15% Moringa oleifera у збалансованому повноцінному кормі (не гранульованому), що дається вирощуючим кроликам у віці від 8 до 17 тижнів. Виходячи виключно з профілю крові тварин наприкінці тесту, вони дійшли висновку, що листя Морінга (
27% сирого білка) повинен бути придатним для використання у складі корму для вирощування кроликів.
На їхнє щастя, робота інших команд справді завершилась в інтересах Moringa oleifera для годівлі відгодованих кроликів або племінних кроликів (див. вище, наприклад, повідомлення від Ola та ін на тому ж з'їзді). Дійсно, середнє зростання в тесті Евуоли та ін. становив лише 6 г/день, тоді як типовий приріст місцевих кроликів становить 12-17 г/день за аналогічний період.
Таблиця 3: Вміст білка в 3 сировині у дослідженні Лебаса та ін. і відповідно до таблиць INRA
Нарешті, щоб завершити аналіз повідомлень про використання тропічних рослин та побічних продуктів, ми повинні згадати роботу Лебаса та ін (Франція), який надав хімічний склад 25 сировини, що використовується в Беніні для годівлі кроликів, але без надання результатів випробувань на годівлю. Ці дані насправді призначені для рецептури кормів для кроликів, і їх фактично використовували.
Зацікавленість цього типу аналізу демонструється порівнянням композицій, отриманих щодо звичайних довідкових таблиць. Таким чином, було виявлено, що вміст білка в зерновій кукурудзі нижчий на 4%, але перш за все вміст сої в зернах вище на 17% порівняно з таблицями INRA (табл. 2). Крім того, виявлено, що вміст калію дуже високий для двох рудеральних рослин, які стихійно ростуть навколо сіл: Ставить пілозу 3,9% К у сухій речовині і Скорпіус десмодіум 3,4%, що може спричинити розлади травлення у разі інтенсивного використання цих кормів.
Загалом десять сировинних матеріалів, що використовувались або використовувались для годівлі кроликів у країнах з помірним кліматом, були предметом спілкування під час Конгресу.
Лунауці та ін. (Алжир) ще раз показали, що спрощений корм (пшеничні висівки, кукурудза, люцерна, премікс) дозволяє кроликам з місцевого населення мати добрі показники росту, не погіршуючи показники забою з високим рівнем включення висівок твердих сортів пшениці до 60 % раціону.
У той же час, також в Алжирі, Лебас та ін. показали, що простий корм, що містить 20% соломи твердих сортів пшениці та соєвого шроту в необхідній кількості (14%), дозволяє отримати продуктивність вирощування та забою, еквівалентну тим, які отримані з раціоном на основі сіна, для отримання люцерни (32%) і значно вище, ніж у місцевих комерційних кормів як контролю .
Волек та ін. (Чеська Республіка) показали, що ми вже знали, що насіння білого люпину можна використовувати в раціоні 12% у раціоні вирощування кроликів як загальну заміну їжі раціону (соя та соняшник).
На додаток до суворих дієтичних випробувань, нам видалося корисним виділити ще два випробування.
Таким чином Даль Боско та ін. (Італія) зробив зелену люцерну постійно доступною для кроликів протягом останніх 30 днів перед забоєм на 80 днів (розміщують у клітках), крім повноцінного гранульованого корму також за бажанням. З обговорення під час конгресу випливає, що споживання зеленої люцерни становило близько 40 г/день на одну голову. Як і очікувалось, за допомогою цієї обробки покращилася якість м’яса, а особливо вмісту ліпідів (основний об’єкт випробування). Таким чином, порівняно з контролем, додавання люцерни дає м’ясо м’ясніше: 1,19% проти 2,15% ліпідів свіже м'ясо (сідловий м'яз = longissimus dorsi). Відмічено збільшення частки всіх жирних кислот омега-3 у цих ліпідах (С18: 3 і довга ланцюг), а також збільшення загального вмісту омега-3: 152 проти 105 мг омега-3/100 г м'язів (+
50%).
На жаль, дані про зростання не надаються, навіть вага забою. Тому важко скласти уявлення про технічний інтерес цієї добавки до зеленої люцерни, навіть якщо очевидний економічний інтерес є більш ніж імовірним, оскільки зацікавлений фермер може продати своїх кроликів "вирощених на зеленій люцерні" 2,5 євро за кг жити, тоді як ціна на класичного кролика в тому ж регіоні Італії становить 1,69 €/кг живої.
Нарешті Szendrö та ін. (Угорщина) у дослідженні, спрямованому також на поліпшення якості кролячого м'яса, включили 3% лляної олії замість тієї ж частки соняшникової олії. Раціон лляної олії також доповнювали селеном та вітаміном Е. Це не призвело до значних змін у показниках росту (споживання, темпи зростання та індекс споживання) або забої. Однак це випробування припускає, що життєздатність відгодівлі можна покращити за допомогою модифікації корму (лляна олія + селен + вітамін Е), але відповіді непрості залежно від тривалості використання експериментального корму. (4 - 1 тиждень до забою).
Автори різних повідомлень сеансу "харчування", а також сеансу "якості м'яса" або "відтворення", як правило, надавали процентний склад використовуваних експериментальних продуктів. Ми зазначили формули різних контрольних продуктів харчування, а також формули експериментальних продуктів харчування, що не стосуються конкретно оцінки сировини. Сильна гіпотеза, яку можна зробити, полягає в тому, що ці автори вважають, що немає особливого ризику при використанні цієї сировини в кормі для кроликів, і тому використовувані норми свідчать про можливості працевлаштування. Для цього конгресу ми зазначили 39 формул, тоді як 4 роки тому під час аналізу повідомлень попереднього конгресу (Верона в 2008 р.) Ми відзначили 58 із них, враховуючи більшу кількість повідомлень.
Аналіз цих 39 харчових сумішей показав, що їжа, що використовується в експериментах на кроликах, головним чином на відгодівлі, містить в середньому близько 23% злаків, стільки ж побічних продуктів із злаків (переважно пшеничні висівки), близько 34% із джерел клітковини (головним чином люцерна) і 14% від їжі (таблиця 1).
1- Кількісний контроль всередину
У кроликів, які зазнали експериментальної інфекції EEL, Duperray et al. (Evialis - In Vivo NSA) також ще раз показали, що кількісне обмеження їжі, що розподіляється до 85% споживання за бажанням, суттєво знижує індекс ризику для здоров'я під час росту при помірному погіршенні (без істотного) темпу зростання: 36,3 проти 38,2 г/д. Нормування дозволило розділити смертність на двох у цих кроликів, згадаймо, заражених EEL: 7,5 проти 15% у свідків за бажанням.