Тип горіхів, які можна їсти на дієті Аткінса
На основі книги "Дієтна революція доктора Аткінса", опублікованої в 1972 році доктором Робертом Аткінсом, дієта Аткінса обмежує споживання певних продуктів, щоб викликати втрату ваги. За власним визнанням доктора Аткінса, дієта є суто мірою для людей, що страждають ожирінням. Той факт, що рання частина дієти обмежена споживанням овочів і зосереджується на м’ясі та сирі, зробив це об’єктом критики, але позитивні результати дієти, здається, говорять самі за себе. Горіхи є одним із здорових продуктів, який заборонено на початку дієти Аткінса, але вводять поступово в міру просування дієти.
Короткий зміст цього практичного аркуша
Горіхи та харчування
Термін "горіхи" є дещо неоднозначним, оскільки в загальному вживанні він включає певні зразки, такі як фісташки, які в органічному сенсі не є горіхами. Технічно горіх - це вид плодів з одним насінням. Дозрівши, стінка яєчника твердне до оболонки, а насіння всередині залишається м’яким і їстівним. Багато насіння, як мигдаль, кеш'ю, горіхи макадамії та бразильські горіхи, є горіхами лише в кулінарному сенсі. Арахіс - насправді бобові. Горіхи є важливими в харчовому відношенні, оскільки містять незамінні жирні кислоти. Вони також містять значний рівень білка та вуглеводів.
Індукція
Під час індукції фази дієти Аткінса, найсуворіший час, заборонено горіхи. Мета фази індукції - привчити організм спалювати жир, позбавляючи його інших джерел енергії. Яйця, м’ясо та сир є основними компонентами фази індукції. Овочі можна їсти в невеликій кількості, оскільки більша частина їх вмісту вуглеводів - це неперетравна клітковина. Горіхи занадто багаті засвоюваними вуглеводами, щоб рекомендувати їх на фазі індукції.
Фаза 2
Фаза постійної втрати ваги (OWL) дієти додає вуглеводи відповідно до правила, яке називається Сила п’яти. Деякі продукти дозволяються в порціях, які містять п’ять вуглеводів чи менше, розраховані шляхом віднімання харчових волокон із загальної кількості вуглеводів. Порції горіхів із п’ятьма вуглеводами чи менше - це 30 мигдалів, 10 бразильських горіхів, дев’ять кеш’ю, 12 горіхів макадамії, 10 половинок пекану, 50 фісташок або 14 горіхів.
Попереднє співбесіда
Коли ви досягнете своєї цільової ваги, ви переходите від фази сови до фази попереднього обслуговування. Обсяг прийнятної їжі збільшується, але порції ретельно контролюються, щоб обмежити загальне споживання вуглеводів. Тепер споживання регулюється силою 10. Додайте 10 грамів вуглеводів до щоденного споживання і додайте ще 10 щотижня, поки втрата ваги не припиниться. План передбачає ті самі порції та типи горіхів, дозволених на Фазі 2, з додаванням певних бобових, фруктів та овочів, щоб забезпечити ці додаткові грами вуглеводів.
Інтерв’ю
Після досягнення цільової ваги ви переходите до підтримуючого етапу дієти Аткінса. На цьому етапі жодна їжа категорично не заборонена. Однак мета полягає в тому, щоб залишатися в межах вуглеводів, які ви споживали наприкінці фази попереднього обслуговування. Це те, що Аткінс називає рівновагою вуглеводів Аткінса, або ACE. Для забезпечення загального споживання вуглеводів, включаючи горіхи, залишається рівноважний рівень лічильник вуглеводів.