Тірамісу з полуницею та шампанським (без яєць) Urban Flavors

Тірамісу з полуницею та шампанським (без яєць). Як зробити тірамісу з полуничним та маскарпоне-кремом зі згущеним молоком та вершками? Швидкий десерт з печивом, вершками та полуницею. Десерт без випічки. Полуничні рецепти. Рецепти шампанського (шампанського), просекко або ігристого вина.

Зараз сезон полуниці, і соромно не скористатися ними, тому я спокушаю вас урочистим десертом: полуничним тірамісу та шампанським з рожевим кремом. Вишукане поєднання смаків та смаків, яке починається з класичного поєднання полуниці з шампанським.

Мова йде про багатовікові французькі традиції, протягом яких полуницю завжди подавали з вершками зі склянкою добре збитого шампанського: Fraises, Champagne & Crème chantilly. Особливо, коли у нас справжнє шампанське виробляється прямо в регіоні Шампань. Так, його можна замінити на просекко чи інші ігристі вина, але я рекомендую спробувати, якщо це можливо, оригінальну версію.

Хоча тірамісу - це традиційний італійський десерт (рецепт дивіться тут) тут можна змінити тему. Навіть у італійців є версія "tiramisu alle fragole", тому я не розумію, чому ми не змогли трохи "по-францизувати" цей торт. Цей рецепт створений мною, на мій смак. Результат казковий! Так, це десерт для дорослих, і якщо ви хочете дитячий варіант, то я запрошую вас прочитати рецепт тірамісу з полуницею та йогуртом - дивіться тут.

Наприкінці рецепту на вас чекає приємний ВДАРТ (КОНКУРС)!

З наведених нижче величин виходить приблизно. 8 порцій тірамісу з полуницею та шампанським.

• 300 г полуниці, нарізаної кубиками (приблизно 400 г цілої полуниці)
• 250 мл шампанського (шампанське Charles d'Harleville raw rozé)
• 100 мл полуничного сиропу кора
• 150 г печива
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

• 250 мл натурального солодкого вершків для вершків Cora (30% жиру)
• 250 г маскарпоне
• 170 г згущеного молочного підсолодженого кора
• 20 г цукрової пудри кори (за бажанням)
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

• 150 г полуниці для прикраси
• 5 г желатину кора
• Кора прикраси кулі
• 50 г сирого мигдалю кора (подрібнений)

Як приготувати рецепт Тірамісу з полуницею та шампанським (без яєць)?

Інгредієнти для десерту з полуницею, розманом шампанського та печивом

Ось інгредієнти цього казкового полуничного тірамісу. Всі вони є частиною пропозиції магазину Кора і вони навіть є власними брендами. Від шампанського Charles d’Harleville brut rosé, натурального крему для крему або екстракту ванілі з Мадагаскару до підсолодженого згущеного молока (тюбика), мигдалю, желатину, полуничного сиропу, прикрас, печива, маскарпоне та свіжої полуниці. Чудово мати можливість отримувати джерела інформації з одного місця та переконатися, що всі товари вищої якості!

Ви можете завантажити список необхідних інгредієнтів та прямі посилання на Інтернет-магазин cora ТУТ.

Шампанське, збиті вершки та маскарпоне слід добре охолодити. Я кладу їх у холодильник за 8 годин до використання.

Як замочити полуницю в шампанському або просекко?

Я вимила полуницю (близько 400 г), очистила від плодоніжок і нарізала кубиками. У мене залишилося близько 300 г кубиків полуниці, які я поклав у миску.

Я залила їх 100 мл полуничного сиропу і чайною ложкою ванільного екстракту. Я намазала рожеве шампанське (добре охолоджене) і полила його полуницею 200 мл. Які смаки! Які бульбашки!

Звичайно, я також скуштував трохи шампанського 🙂 Це рідкісна вишуканість! Я акуратно перемішав полуницю, накрив миску тарілкою і дав всьому охолонути протягом 1 години. Полуниця трохи просочиться шампанським.

Після цього часу я процідив полуницю і зберіг весь смачний сік, в якому вона вимочена. Які смаки!

Як зробити крем з маскарпоне зі згущеним молоком та натуральними вершками?

Цей крем без яєць з тірамісу робиться дуже швидко. Я кладу солодкий крем і збиті вершки в чашу кухонного комбайна. Обидва були дуже холодні, їх дістали прямо з холодильника. Натуральний солодкий крем Кора він упакований у пляшки об’ємом 250 мл і має чудовий смак крему… як у старі часи.

Я доповнив підсолодженим згущеним молоком (1 тюбик 170 г) і ванільним екстрактом. Я все перемішував кілька хвилин. Я отримав щільний, вершковий, але також повітряний пінистий крем. Я скуштував вершки, і він виглядав недостатньо солодким, тому я додав 20 г цукрової пудри і все добре перемішав.

Я переклала крем у пакет з простим дуєм (отвір 2 см). Цей крем сенсаційний! Також його можна використовувати для наповнення тортів, тортів чи еклерів та заварного крему.

Як зробити тірамісу з полуницею та шампанським?

Я зробив свою мізантію: печиво, полуничний сік з шампанським, кубики полуниці та форму. Я вибрав овальну форму ємністю 1,5 л (розміри приблизно 26 x 18 x 6 см).

Я сиропував печиво у смачному полуничному соку з шампанським.

Потім я створив перший шар печива. Я поклав на неї половину полуничних кубиків і посипав добру жменю подрібненого мигдалю. Далі йшов шар крему (половина від загальної кількості). Я знову посипав мигдаль кремом. Я повторив стратифікацію: сирописте печиво та решта подрібненої полуниці.

Потім я натягнув пластикову харчову фольгу на цей тірамісу з полуницею та шампанським і поставив у холодильник на 3-4 години. Я охолодила решту крему (з пакетика), а також сироп, що залишився.

Прикраса тирамісу полуницею, шампанським та маскарпоне кремом зі згущеним молоком

Я обрала кілька (10) красивих полуниць, щоб прикрасити цей казковий десерт. Я нарізала їх тонкими скибочками і зцідила в сито.

oanaigretiu

Фудблогер у Саворі Урбане. #savoriurbane

З решти сиропу я зробила просте желе, щоб захистити фрукти, що складають декор. Я переклала сироп у невелику каструлю. У мене було бл. 175 мл рідини, але якщо у вас менше, залийте трохи шампанського. Я зволожила 5 г желатинових гранул безпосередньо в сиропі шампанського і чекала 10 хвилин. Желатин дуже гарно набряк, тому я поставив сковороду на повільний вогонь і нагрів все до 60 С. Будьте обережні, щоб не досягти температури кипіння!

Я відтягнув каструлю вбік і дав холодець охолонути, а потім поклав його в холодильник на 5 хвилин, щоб воно почало легко желироваться.

Я вийняв із холодильника форму з тірамісу, ще раз посипав мигдаль і додав другий шар крему.

Зверху я створив прикрасу із скибочок полуниці, залитих червоним желе з шампанським. Якщо желе в каструлі встановлене, проблем немає, оскільки його можна нагрівати протягом декількох секунд на повільному вогні.

Я посипав подрібненим мигдалем і прикрасами з шоколадних куль. Кілька листочків м’яти надають нотку свіжості цьому чудовому десерту.

Подавайте тірамісу з полуницею та шампанським з розе

Цей тірамісу з полуницею вийшов дуже вдалим! Він гарний на вигляд і ароматний, і я навіть не можу сказати вам про смак!

Поєднання полуниця-шампанське, як я вже говорив у вступі, ідеальне! Сірник, зроблений на небі 🙂 Чудово поєднується з добре вибитим келихом шампанського.

Крем маскарпоне зі згущеним молоком та вершками - ванільний та рідкісних вишуканостей. Виразно нотку шампанського ви можете відчути і в сиропованому печиві. Гала-десерт!

Якщо ви хочете розпочати рецепт і у вас немає інгредієнтів, ви можете замовити їх у режимі приводного підйому (з магазину покупки безкоштовно готують команди cora), ви можете почекати їх вдома або вони можуть зайти через додаток Food Panda всього за 60 хвилин. якщо ви нетерплячі 😊. Ви можете завантажити список необхідних інгредієнтів та прямі посилання на Інтернет-магазин cora ТУТ.

Роздача для читачів (КОНКУРС)

шановні, кора Румунія пропонує вам два чудові призи: 2 ваучери на покупку вартістю 100 леїв кожен. Переможці повинні зустрітися сукупно ті 3 вимоги нижче.

ЯКІ КРОКИ ПОТРІБНО РЕЄСТРУВАТИСЯ НА ЦИЙ КОНКУРС?

1. Як сторінки Facebook кора Румунія і Міські смаки
2. Цінуйте, діліться (Діліться) публікацією публічно (щоб ми могли перевірити)
3. Залиште коментарСторінка міських смаків у Facebook при розміщенні ЦЕ (натисніть тут) або для мобільний CLIC.К ТУТ оголошення цього конкурсу (не в блозі). У цьому коментарі будь ласка, позначте (позначте) друга та відповідайте на наступну вимогу:

Що вам найбільше сподобалось у цьому рецепті полуниці та шампанського тірамісу?

• Рецепт мені сподобався, оскільки всі інгредієнти можна знайти в гіпермаркетах Кора + тег друга
• Рецепт мені сподобався, оскільки він містить натуральні інгредієнти з гіпермаркетів Кора + тег друга
• Мені сподобалось, що список інгредієнтів можна завантажити та швидко замовити за адресою Кора або через їжу панди + тег друга
• тощо

НЕ враховується коментарі до блогу чи інших публікацій! Період реєстрації для роздачі починається сьогодні 04.06.2020 і закінчується в 06.10.2020 23:59.

Вибір переможця буде випадковим (із засобом вибору коментарів Facebook), а результат буде оголошено тут (у блозі) та на сторінці Savori Urbane у Facebook на 11.06.2020.

Зараховані особи повинні бути повнолітніми (18 років). Подарункові ваучери можна використовувати лише в магазинах Кора з території Румунії. Для того, щоб заволодіти Призом, Переможці повинні зв’язатися з нами за допомогою приватного повідомлення Сторінка міських смаків від Facebook. Особисті дані будуть використовуватися виключно для володіння призом. Легальний шлях виключається.

ОНОВЛЕННЯ 11.06.2020 - ПЕРЕМОЖЦІ

2 путівки по 100 леїв, запропоновані компанією cora Romania, виграли:

Вітаю ! Щоб заволодіти призами, будь ласка, зв’яжіться з нами протягом 48 годин, надіславши приватне повідомлення на адресу Savori Urbane у Facebook або електронною поштою на [email protected]! Витяг (відео) можна знайти тут.

Продукція власної торгової марки Кора їх можна знайти в гіпермаркетах cora в Бухаресті, Клуж-Напоці, Бая-Маре, Бакеу, Констанці, Дробеті Турну-Северин та Плоєшті або в Інтернеті на веб-сайті www.cora.ro

Думаю, я змусив вас захотіти цей тірамісу з полуницею та шампанським (без яєць) і що ви приготуєте цей казковий десерт якомога швидше.!

Я залишаю тут кілька рецептів з полуницею: тістечка, тістечка, морозиво, варення, варення, сироп або компот.

---