Тірольські вареники з беконом оригінальний рецепт приготування в домашніх умовах ›BlogTirol
Ви коли-небудь самі робили тірольські вареники з беконом? У відео ми покажемо вам, як легко приготувати вареники з беконом, точний рецепт ви знайдете нижче. Хороший апетит!
Складність: середній
Час підготовки: 45 хв
Порції: 4-й
інгредієнти
- 5 старих булочок або 250 г пельменного хліба
- сіль
- ¼ л молока
- 2 яйця
- 3 ст. Ложки сухарів
- 80 г бекону, дуже дрібно нарізані кубиками
- 30 г вершкового масла
- цибуля-лук
- Солона вода
- 1½ л овочевого або яловичого бульйону
Порада вегетаріанцям: просто замініть кубики бекону кубиками сиру і використовуйте овочевий бульйон, смак принаймні настільки ж смачний.;-)
підготовка
Нарізані рулетики або пельменний хліб залийте трохи теплого молока і дайте йому просочитися кілька хвилин. Тим часом підсмажте бекон на вершковому маслі.
Додайте до хліба залишкове молоко, яйця та кубики бекону, приправте сіллю і перемішайте все вручну. Змішайте в сухарях. Якщо тісто занадто вологе, додайте більше сухарів.
Сформуйте мокрими руками 8-12 пельменів такого ж розміру і дайте їм просочитися в акуратно киплячому підсоленій воді протягом 10-15 хвилин.
Покладіть тірольські бельмені з беконом у велику миску, залийте їх запасом і посипте цибулею. Подавати з капустяним салатом.
Крок 1: Тост дрібно нарізаного бекону на вершковому маслі.
Крок 2: Додайте до хліба молоко, яйця, цибулю-цибулю та кубики бекону та приправте сіллю.
Крок 3: Добре перемішайте інгредієнти вручну. Через короткий час додайте сухарі до суміші і також перемішайте.
Крок 4: Формуйте вареники мокрими руками і варіть їх у підсоленій воді протягом 10-15 хвилин.
Крок 5: подаємо готові вареники з бульйоном.
Фермер Герті з прекрасної ферми Цюлехен в Рейт-ім-Альпбахталі люб’язно надав нам цей рецепт.