Тісний ринок вітамінів А та Е французької Канади
Фермери борються за глобальний дефіцит вітамінів А та Е протягом першої половини 2018 року. Останні тижні спостерігаються надзвичайна мінливість цін на ринках цієї пари поживних речовин, необхідних для здоров’я та продуктивності тварин.
Спотові ціни на вітамін Е зросли більш ніж утричі незабаром після 31 жовтня 2017 року, коли на цитральному заводі BASF вздовж Рейну в Людвігсхафені, Німеччина, виникла пожежа. BASF є безумовно найбільшим у світі виробником цитралу, ключового проміжного продукту в синтезі вітамінів А та Е.
Крім того, пожежі BASF у літні місяці передувало уповільнення виробництва цих вітамінів у Китаї. Нові заходи з охорони навколишнього середовища, введені китайським урядом, змушують усіх китайських виробників вітамінів обмежити виробництво.
"Вітамінна промисловість вважається однією з найбільш забруднюючих галузей, вторинною для хімічних речовин, цементу та фармацевтичних препаратів", - сказав Олександр Бучан, керівник інвентаризації компанії Alltech для азіатського регіону. Мирно. "Як результат, закон про охорону навколишнього середовища, безсумнівно, матиме різкий вплив на виробників у Китаї та їх зусилля щодо більш чистого виробництва".
BASF оголосив форс-мажор, який призупиняє виконання контрактних зобов’язань компанії внаслідок стихійних лих, що не піддаються контролю, за ароматичні інгредієнти на основі цитралу та ізопренолу. Потім компанія поширила форс-мажор на вітаміни А та Е, зупинивши виробництво обох. Ці операції неможливо відновити, поки не буде відновлено надходження цитралів і відповідні проміжні продукти для вітамінів А та Е більше не будуть доступні.
Одразу після заяви про форс-мажорні обставини BASF усі китайські виробники припинили надавати ціни, щоб збільшити роздрібні ціни. Лише оптові агенти мали достатній запас товарів, пропонованих за завищеними цінами вище ціни виробника. Після того, як запаси агентів закінчились, китайські виробники відновили виробництво за більш високою ціною, часто в два-три рази вищою, ніж попередні пропозиції агентів на ринку.
Вітамін А
Згідно з оцінкою Служби новин Feedinfo, 40-45% світового ринку категорій кормів для вітаміну А 1000 в даний час постачається прекурсорами, виготовленими на цитрановій фабриці BASF.
Хоча користь від виду до виду різниться, вітамін А, як правило, важливий для розмноження, імунітету та допомагає підтримувати роботу серця, легенів, нирок та інших органів.
Вітамін Е
Висока концентрація вітаміну Е присутня у свіжому зеленому кормі, такому як сіно та силос. Однак рівні знижуються, коли рослини дозрівають і зберігаються. Найважливішими функціями вітаміну Е є їх антиоксидантна та стимулююча дія імунної системи.
Вітамін Е також виявився важливим для цілісності та оптимальної роботи репродуктивної системи, а також м’язової, кровоносної та нервової систем у тварин та людей.
Дефіцит вітаміну Е спричиняє порушення клітинної мембрани внаслідок окислювальної деградації поліненасичених жирних кислот, що призводить до окислення білків і, зрештою, до пошкодження нуклеїнових кислот. Симптоми характерні для кожного виду тварин.
Через окислювальний розпад поліненасичених жирних кислот дефіцит вітаміну Е зазвичай спричинює некроз печінки. Нестача вітаміну Е в раціоні може призвести до специфічних для виду розладів, таких як енцефаломаляція («синдром божевільного курча») птиці та ексудативний діатез (аномальна проникність стінок капілярів). Дефіцит також пов’язаний з муріформною хворобою серця, що призводить до раптової серцевої недостатності у свиней, та „хворобою білих м’язів” (м’язовою дистрофією) у великої рогатої худоби та птиці.
Ледь помітний субклінічний дефіцит вітаміну Е може призвести до порушення перетворення їжі та затримки росту. Також було доведено, що це призводить до зниження стійкості до стресів, більшої сприйнятливості до інфекційних захворювань та зниження народжуваності.
Що робити виробникам в умовах кризи з вітамінами А та Е?
Тож серед виробників, які намагаються підтримувати здорове стадо, гостре питання: «Що робити? "
Кризи мають спосіб стимулювати інновації.
"Я думаю, нам потрібно переглянути стратегії рецептур вітаміну Е і, зокрема, тенденцію до збільшення кількості добавок в останні роки", - сказав д-р Річард Мерфі, директор з досліджень Європейського центру біологічних наук Alltech від Dunboyne. Ірландія. "Якщо ми прагнемо, наприклад, переформулювати рівень вітамінів на основі синергії та антиоксидантного внеску, який забезпечують інші поживні речовини, такі як селен, то ми можемо прагнути зменшити ефективні рівні включення вітаміну Е".
Однак зменшити кількість включень вітаміну Е не так просто, як знайти заміну.
"Реальність антиоксидантів полягає в тому, що вони не працюють самі по собі, а постійно взаємодіють між собою, утворюючи складну антиоксидантну мережу", - сказала доктор Кейт Жак, директор з питань харчування Alltech. "Жодні два антиоксиданти не взаємодіють у цій мережі з однаковою специфічністю, тому, хоча антиоксиданти працюють разом, один не може замінити іншого".
У разі нестачі вітаміну Е питання полягає не в тому, як замінити вітамін Е, а в тому, як максимізувати ефективність антиоксидантної мережі меншою кількістю вітаміну Е?
Це саме передумова продукту Alltech's EconomasE®. EconomasE - запатентована суміш, розроблена для підтримки антиоксидантної мережі та підвищення ефективності антиоксидантних систем, що залежать від вітаміну Е. Розроблена за допомогою вимірювань експресії генів, дослідники виявили, що саме ця суміш поживних речовин може надати профіль експресії генів, подібний до активованого за допомогою вітаміну Е.
Замість того, щоб замінити вітамін Е, EconomasE підтримує решту антиоксидантної системи та максимально використовує існуючий вітамін Е. Підтримуючи оптимальну діяльність антиоксидантної системи, що існує в клітині, та забезпечуючи надходження необхідних мікроелементів для антиоксидантних ферментів, EconomasE зменшує кількість вітаміну Е, необхідного для утримання окислення.
Чи є EconomasE реальним рішенням, коли існує сильна нестача вітаміну Е?
"Інші геномні дослідження показали, що EconomasE підвищує активність генів, які зазвичай реагують на вітамін Е", - сказав Мерфі. "Насправді, коли EconomasE включений у раціон, можна зменшити добавки вітаміну Е без шкоди для добробуту та продуктивності тварин".
У випробуваннях продуктивності на тваринництві EconomaseE також показав перспективу як альтернативну антиоксидантну систему, підтримуючи антиоксидантну здатність та знижуючи вартість корму. У бройлерів птахи з добавкою EconomasE демонстрували ефективність та антиоксидантну активність, рівну або кращу, ніж птахи з добавкою вітаміну Е (оптимальна норма включення становила 200 грам на тонну).
Немає жодних ознак того, що ціни на вітамін впадуть у перші місяці 2018 року; тим часом EconomasE забезпечує спосіб оптимізації антиоксидантного захисту та компенсації вартості вітаміну Е.
BASF найближчим часом відновить виробництво?
BASF не планує відновлювати виробництво на заводі в Людвігсхафені до кінця березня 2018 року. Після відновлення виробництва вітаміни А та Е повинні перевозитись через 6-12 тижнів пізніше, а потім будуть підпорядковуватися певним часом доставки. BASF створив веб-сайт для надання оновлень, доступних тут.