Тісто для розпушування картопляних вареників в тесті - живлення
Суміш вареної та сирої картоплі, злегка липка, і на мові можна відчути дрібну натерту картоплю. Звучить ідеальний картопляний вареник! Але який готовий вареник наближається до нього?
Берлін (dpa/tmn) - Домашні вареники з картоплі найкращі, але вони також вимагають багато праці. Тому Stiftung Warentest хотів дізнатись перед Різдвом, які пельмені з магазину можуть встигнути.
Незважаючи на те, що майже половина випробуваних продуктів отримала оцінку «добре», пельмені з охолодженого тіста наближаються до домашніх.
Тестери уважно ознайомились з 29 продуктами, усього з того, що пропонує торгівля: 4 готових картопляних вареника, 8 у кулінарному мішку, 11 порошку для змішування та 6 свіжого тіста для галушок.
Переможець випробувань також походить із категорії тіста: тісто для пельменів Henglein за Тюрінгійським стилем, за ним слідують пельменні пельмені K-Classic з Тюрінгійського стилю від Kaufland, Landvogt Kochfertiger Klossteig наполовину від Aldi Süd та Burgis Оригінальне баварське тісто для пельменів, усі з оцінкою “добре”.
Серед готових свіжих вареників ще троє отримали хороший рейтинг: вареники зі свіжої картоплі Friweika, вареники з картоплі Henglein та вареники Burgis. Сім пельменів швидкого приготування теж були «хорошими», але за смаком вони не встигають за домашніми пельменями.
Хороша річ порівняно з останнім тестом на вареники з картоплею у 2010 році: тестери не зареєстрували жодного забруднення. Дев'ять років тому вони в першу чергу критикували відкриття компонентів мінеральної олії.