Тиждень без цукру - виклик
За іронією долі, найбільший солодкий півень у редакції Sächsische.de хоче обійтися без цукру (майже) у кожній формі до п’ятниці. Які правила Генрі встановлює для себе?
Це не буде весело. Це зрозуміло. Крістіна Марквард передбачає, що я міг би почувати себе курцем, коли відмовляюся від нікотину, якщо відмовляюся від будь-якої форми цукру. Затверджений державою асистент дієти підтримує мене із моїм викликом цього тижня. що здавалося мені абсолютно абсурдним ще кілька днів тому: не вживайте цукор з понеділка по п’ятницю.
Перш ніж ми можемо почати, правила слід уточнити. Швидко стає очевидним, що не так просто вирішити, де провести лінію.
Столовий цукор і глюкоза - табу. Навіть неприємні приховані добавки, які ховаються за такими термінами, як сухе знежирене молоко, солодовий екстракт або сироп агави, цього тижня не є в моїй тарілці. І я також уникатиму фруктози, будь то добавка чи фрукти.
Але як щодо картоплі, яка врешті-решт також складається з крохмалю, тобто безлічі цукрів? Вони дозволені, як і лактоза в молоці, йогурті та сирі. Треба чимось харчуватися.
Після того, як я уточнив усі деталі з Крістіною Марквард, все може початися вранці в понеділок. Коли я підвівся, я вже відчував ущіль у шлунку, але це, мабуть, хвилювання.
Мені не потрібно занадто налаштовуватися на сніданок. Як завжди, є домашні мюслі з вівсяними пластівцями, горіхами та насінням соняшнику. Я залишаю лише пиріжки, що пишуться, шматочки банана та родзинки. Вівсяне молоко з ним на смак досить солодке, але згідно зі списком інгредієнтів воно не містить нічого забороненого.
Перш ніж приступити до роботи, я ще раз критично подивлюсь у холодильник. Ми і так купуємо багато необробленої їжі, але мені доводиться уважніше розглядати той чи інший продукт.
Наприклад, томатний і ракетний спред містить сироп з агави. Тож решта родини повинна подбати про це.
На роботі я спочатку впевнено проходжу повз банки з клейкими ведмедями та печивом, до яких зазвичай доходжу повними руками.
Однак не проходить багато часу, поки маленький цукровий диявол не постукає в мозок. Зазвичай я з’їдаю своє обов’язкове ранкове яблуко близько 11 ранку. Без нього, я думаю, у мене може запаморочитися.
Я рятуюся до обіду і готовий. Вдома я заздалегідь зварив велику кількість гарбузового супу з картоплею, морквою та селерою, який мені зараз подобається, замість того, щоб спускатися до їдальні, як зазвичай.