Тяга до солодкого
Принаймні кожен другий дорослий бореться із занадто великою кількістю кілограмів на вагах, і кожна п'ята дитина також має проблеми з вагою, що часто сприяє тому, що вони віддають перевагу солодким ласощам. Але солодощі не просто залишають слід у вазі тіла. Зуби також стають більш схильними до карієсу. Кожен німець щодня з’їдає в середньому майже 100 грамів цукру. Сюди входять ложка цукрового піску в чаї або каві, солодкість безалкогольних напоїв, а також цукор, що міститься в солодощах та хлібобулочних виробах.
Не більше 10 відсотків цукру
Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує, однак, лише максимум 10 відсотків від загальної добової калорійності, або з’їжте максимум 50 грамів цукру (із загальним споживанням енергії 2000 кілокалорій). Для дорослої людини це приблизно еквівалентно плитки шоколаду, підсолодженого фруктового йогурту та порції варення на сніданку.
Тож навіть на думку експертів з питань харчування, цукрових солодощів не потрібно уникати, не можна допускати занадто багато. І це стосується і дітей: солодкого йогурту та маленької плитки шоколаду їм повинно вистачати як щоденний раціон.
Солодощі та ефекти цукру в крові
Регулярні перекуси між прийомами їжі особливо складні. Оскільки солодощі спочатку насичують, але потім можуть навіть стимулювати апетит. Це працює так: Якщо ви їсте солодощі, рівень цукру в крові підвищується. Це сигнал для підшлункової залози для вивільнення інсуліну, щоб повернути рівень до норми. Оскільки цукор із солодощів всмоктується в кров без особливої травної роботи, рівень цукру в крові дуже швидко підвищується. За короткий час виробляється багато інсуліну, щоб збалансувати високий рівень цукру в крові.
Легко може статися так, що організм занадто добре означає, виробляє трохи занадто багато інсуліну, а рівень цукру в крові навіть знижується нижче норми. Сигнал про те, що ти нібито потребуєш більше цукру і отримуєш більше тяги до солодощів.
Перевірте рівень цукру в крові
З іншого боку, свіжі та сушені фрукти, овочі та зернові забезпечують помірний рівень цукру в крові. Вони забезпечують упаковані вуглеводи (цукор), а також багато клітковини. Цукор, що міститься, лише поступово всмоктується в кров. Рівень цукру в крові не стрімко зростає, а вироблення інсуліну не перевищує необхідного рівня.
Інші компоненти їжі, такі як жир, також гарантують, що цукор не всмоктується в кров так швидко. Отже, часто краще насолоджуватися солодощами як десертом здорової їжі. Оскільки їли достатню кількість харчових компонентів з основною стравою, яка затримує всмоктування цукру в кров, тяга до більшого менш вірогідна.
Шоколад радує вас - банани теж
До речі, іноді для задоволення ласунів навіть не обов’язково бути солодким батончиком. Наприклад, при вживанні шоколаду концентрація мозку в мозку збільшується Серотонін - один із власних гормонів щастя в організмі. Цей так званий нейромедіатор забезпечує добробут між ними. Серотонін приносить клітинам лише хороші новини: щастя, задоволення або розслаблення.
Якщо серотоніну в головному мозку стає мало, цей дефіцит впливає на психіку і поганий настрій поширюється. Потяг до їжі, яка змушує гормон знову підвищуватися, автоматично збільшується. Зараз тяга до шоколаду є звичною реакцією для багатьох. Але банани та волоські горіхи також є хорошими постачальниками серотоніну!
Поради щодо закусочної поведінки
Як говориться: доза робить отруту. Якщо ви любите їсти шоколад, вам не обов’язково переходити на клейких ведмедів лише тому, що вони не дають жиру. Слід завжди мати на увазі, що жир має значно більше калорій, ніж цукор. Але цукор також може зробити вас товстим у великих кількостях.
Шоколадна плитка на 100 г містить близько 550 калорій, а 175 г пакетику гуммистого ведмедика - близько 595 калорій. Отже, насправді, барвисті ведмеді чітко відповідають вазі менше енергії. Але якщо ви можете задовольнити своїх ласунів шматочком шоколаду, аніж клейкими ведмедями, вам не доведеться повністю відмовлятися від цього задоволення.
Перекушуйте регулярно, але в помірних кількостях
Це хороший спосіб пригостити себе невеликою кількістю улюбленого гріха, помірно, але регулярно - бажано після їжі. Тож немає ризику штукатурити всю пачку відразу. Це корисно для зубів і ваги та запобігає постійній тязі до солодощів. А невеликий щоденний досвід задоволення корисний для душі.
Навіть діти звикають до менш солодких речей, якщо вони знають чіткі правила і знають, що все одно можуть регулярно задовольняти свої потреби. Люди - це істоти за звичкою.
7 порад для перекусу
Ці поради допоможуть вам краще контролювати солодкі зуби:
Більше статей
Оновлено: 13.09.2019 - Автор: DGE/Редакція: Наталі Бланк