Тянь з овочів і телячих котлет; Їжа; Любов
Літо підходить на будь-який смак Півдня з оливковою олією, кабачками, баклажанами. Літо ідеально підходить для ароматів з Італії з подовженими помідорами та моцарелою з буйволиним молоком. Літо сприяє ароматам таких трав, як чебрець, чебрець, чабер і навіть найпотаємніший ісоп. Але літо, коли сонце трохи заходить, а маленький вечірній вітер шелестить листям дерев, стає сприятливим для цієї гарячої страви, яка, поєднуючи вишуканість телятини зі свіжими овочами, зігріє центр вашого столу.
Час підготовки: 30 хв Час приготування: 50 млн
Інгредієнти для 4 осіб:
4 кабачка, 6 подовжених помідорів, 1 баклажан, 300 г телячої котлети, 4 кульки моцарелли, чебрець, чабер, дикий чебрець, ісоп, оливкова олія, сіль і перець, кілька листя базиліка
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 °.
Вимийте кабачки, помідори та баклажани та наріжте їх скибочками від 3 до 4 мм.
Наріжте також моцарелу скибочками і наріжте свою телячу котлету тонкими смужками.
У посуд з досить високим обідком налити столову ложку оливкової олії і зверху шаром скибочок кабачків. Солимо і перчимо злегка.
Потім додайте шар, що складається з скибочок моцарели та телячих смужок. Солимо і перчимо злегка.
Зробіть третій шар скибочками помідорів по краях і баклажанами посередині. Додати краплинку оливкової олії.
Зробіть четвертий шар скибочками кабачків по краю і помідорами посередині.
Завершіть шаром, що складається з напіврізаних помідорів, скибочки моцарели, телячих смужок та скибочок кабачків. Полийте оливковою олією всюди. Посолити, поперчити. Посипте ароматними травами.
Випікайте при 180 ° (th 6) протягом 50 хвилин.
Перед подачею прикрасьте кількома листям базиліка.
Поради та поради:
Віддавайте перевагу подовженим помідорам, щоб мали скибочки однакового розміру.
Не пересилюйте середні шари, оскільки сіль додається.