Тофу на грилі; s; Саамі та арахіс; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Барбекю - Літо - Легко і просто - Обід - Швидко - Щотижневий рецепт - Вечері - Тофу - Веганські - Вегетаріанські

Інгредієнти

Маринад

• 60 мл/1/4 склянки підсмаженого кунжутного масла
• 60 мл/1/4 склянки соку лайма
• 60 мл/1/4 склянки соєвого соусу або соусу тамарі
• 30 мл/2 ст. кленовий сироп
• 1 шматок імбиру, дрібно нарізаний
• 5 мл/½ ч. Л. пластівці чилі
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний

Тофу

• 1 блок 454 г надтвердого тофу, висушеного в фарбі

Соус

• 60 мл/¼ склянки гладкого арахісового масла

Прикраса

• 30 мл/2 ст. підсмажене насіння кунжуту

Підготовка

1. У мисці з’єднайте всі інгредієнти для маринаду. Перекладіть у неглибоку ємність. Заповідник.
2. За допомогою чистої тканини міцно протріть блок тофу. Розріжте блок на 6 скибочок, а потім розріжте кожен скибочку навпіл, щоб утворилися трикутники. Перекладіть шматочки по одному в маринад, подбавши про те, щоб добре їх покрити.
3. Маринуйте в холодильнику щонайменше 2 години та до 24 годин.
4. Готуйте на мангалі на середньому вогні по 5-6 хвилин з кожного боку або до гарного підрум'янення. Під час варіння змастіть маринадом.
5. Перекладіть залишився маринад в невелику миску. Додайте арахісове масло і перемішайте, поки не змішаться. Якщо соус занадто густий, за потреби додайте трохи гарячої води (15 мл за раз). Відкоригуйте приправу за смаком.
6. Подавайте шматочки тофу з вершковим соусом і прикрашайте підсмаженим насінням кунжуту.

Пропозиція гурмана

Подавайте над рисовою локшиною з огірками, злегка политими кунжутною олією.

Керолайн Хаард, вона ж Лоуні, любить розважатися їжею та ділитися своєю пристрастю до доступної та нестримної веганської кухні. Вона покладається на прості і вишукані рецепти, і із задоволенням ділиться своїми маленькими порадами щодо чудової веганської кухні.