Тофу - наскільки здоровим є насправді веганський замінник м’яса

Тофу містить багато білка, багато холестерину і низьку калорійність. Це робить його популярною їжею серед вегетаріанців та веганів.

тофу

Сир з квасолі або сир - це рослинна їжа на основі сої. Для виробництва спочатку з сої виготовляють молоко. Потім це ферментується в сир, схожий на коров’яче молоко. В Азії тофу вже давно є основною їжею.

Є тофу суперпродуктом ?

Не зовсім. Тофу навіть неодноразово суперечливий. Критика: соя зараз є однією з найпоширеніших генно-модифікованих продуктів харчування. Це правда, що 80 відсотків світового врожаю сої йде на виробництво кормів для тварин, і тому не потрапляє безпосередньо в організм людини. Тим не менше, це дратує споживачів.

Справа в тому, що вирощування генетично модифікованої сої заборонено в Німеччині. Але імпорт певної продукції робить це.

  • Тому при покупці тофу завжди слід звертати увагу на інформацію про країну походження. Органічна пломба також показує, що генетично модифіковані інгредієнти не використовувались.

Що завжди викликає дискусію: Тофу також містить фітогормони.