Токіо; Марко Лаллі
Мій друг Юрій каже, що Токіо - це просто «столиця». Вона живе в Йокогамі і навчається в Кіото. Це ніби вона побоюється, що іноземні відвідувачі можуть легко прирівняти мегамегаполіс до цілої Японії, хоча майже чверть із 120 мільйонів японців мешкає в її столичному районі. Один з найбільших мегаполісів у світі. Інші міста красивіші, більш традиційні, так, більше японські. Я хочу вірити цьому та пообіцяти їй, що під час моєї наступної поїздки до Японії я побачу не лише столицю, і все ж, коли я їду, у мене відчуття, що я пізнав шматочок справжньої Японії.
Можливо, це люди, які складають справжню Японію, і які так само є частиною Токіо, як і де-небудь ще в країні. Можливо, багато дрібниць повсякденного життя, які незнайомці помічають і є надто природними для місцевих жителів. А столиця - це більше, це безкомпромісний відхід у майбутнє, від'їзд незалежно від вартості будь-якого виду, відхід у майбутнє, яке також може бути трохи нашим власним майбутнім.
І все-таки ви завжди почуваєтесь у безпеці скрізь. З одного боку, це пов’язано з самими японцями, яким агресія здається чужою і які у всі часи виглядають доброзичливими, чемними та вкрай дисциплінованими. Не чужий, на кого підозріло дивляться або навіть привертає увагу. Максимум - швидкий погляд краєм ока. Іноземних туристів мало, а білих на вулиці майже немає. Здається, Токіо не є міжнародним туристичним напрямком.
Незліченні камери спостереження також забезпечують безпеку. Немає кута, який би не вивчався, незліченна кількість маленьких скляних куполів на стелях, в яких обертаються лінзи. Дивно, як маленькі оруелівські видіння, які здійснились, здається, впливають на людей, не кажучи вже про те, що вони можуть викликати обурення. Чоловік у формі стоїть перед кожною великою будівлею, не рухаючись вдень і вночі, як англійський охоронець. Всюди представлені сили безпеки або працівники транспортних компаній, охоронних компаній.
Залишається незрозумілим, чи всюдисущий захист представляє реальну загрозу. Але, можливо, це лише питання філософії безпеки, філософії безпеки, яка робить Швейцарію схожою на зону високого ризику, а Німеччину - країною, що розвивається. Між ескалаторами в універмагах натягнуті сітки, щоб зловити тих, хто навмисно чи випадково падає. Кожне доступне місце, яке піднімається на три метри над рівнем землі, захищене оргсклом до висоти голови. Немає доріжок без захисних огорож, немає килима без кнопок аварійної зупинки, які розташовані кожні п’ять метрів. Ідея безпеки всюди присутня до найдрібніших деталей.
В іншому Захід видається країною, що розвивається. Про гігієну в Японії написано багато, про високотехнологічні туалети, що дозволяють промивати воду зі змінним струменем, тиском і кутом, промивати відповідні частини тіла, пам’ятайте, а не промивати в нашому розумінні. Починається в готелі. Тож щодня міняють не тільки рушники, а й простирадла і навіть нічні сорочки. У ванній є одноразові зубні щітки, одноразові бритви і навіть одноразові гребінці та щітки.
Але громадські туалети, яких вдосталь, чудові. У той час, коли ми звикли входити на комерційні фасилітаційні фабрики через блимаючі хромовані турнікети, японські санвузли запрошують вас із позачасовим шармом класичного туалету залізничного вокзалу, але з гігієною, яка не піддається докору. Новинка для нас - це паперові манжети, які ви можете безкоштовно взяти з машини, щоб покласти їх над сидінням унітазу.
Однак лише кілька японців губляться в цих закладах. Можливо, це пов’язано з відсутністю туристів або тим фактом, що типовий працівник, здається, завжди мчить довгими коридорами підземних ходів, по дорозі додому чи до сусідньої закусочної, до наступного пабу, щоб закінчити робочий день з колегами та друзями дозволяти. Ось чому міські центри рано осиротіли. Нікого, хто б повернувся до міста з дому. Відстані занадто великі, навіть при найефективнішій транспортній системі у світі.
Вже о 21:00 або пізніше о 22:00 це всюди називається "останнім замовленням". Невдача тим, хто пізніше піде шукати, де б поїсти з середземноморською легковажністю. Тоді навіть Макдональдс не працює. У вихідні дні там порожньо. Коли я бронюю столик у переповненому ресторані, людина навпроти показує мені доброзичливо, але здивовано, що день, про який йде мова, це субота. І тоді ми фактично сидимо самі в кімнаті для гостей, яка напередодні розривалася по швах.
Їжа загалом. З одного боку, величезна кількість західних магазинів швидкого харчування, Starbucks, метро, гамбургери та смажена курка всіх видів. З іншого боку, найвища концентрація ресторанів для гурманів у світі. Тільки в Токіо працює понад 260 ресторанів із зірками Мішлена (одинадцять з яких мають три зірки). Більше ніж де-небудь у Німеччині. У Гінзі, в обмеженому просторі, понад 30. Іноді їх кілька в одній будівлі. І звичайно, французькі гросмейстери також мають тут свої філії: Дюкас, Робушон, Хеберлін ...
Але їжа дорога, зірки не під силу. Навряд чи меню менше 150 євро. Тепер, коли ієна досягла нового найвищого рівня щодо євро, витрати на напої, обід та вечерю приблизно вдвічі більше. Знову Токіо відповідає своїй репутації найдорожчого міста у світі. Але навіть місцеві жителі, здається, економить. Молоді чоловіки, які запрошують своїх коханих та отримують еквівалент 20 євро, самотні ділові люди перед горщиком супу з локшиною. Найдешевшими є підозрілі кіоски в катакомбах висотних підвалів. Є тарілка макаронів чи овочів за п’ять євро.
Ті, хто не розуміє японської мови, можуть зорієнтуватися на малюнках у меню, на яскравих плакатах у вітринах ресторанів або на витончених скульптурах, які обіцяють відтворити страви реалістично. Ціна скрізь. Закон також передбачає кількість споживаних калорій. Отже, ми з’ясовуємо, що булочка в метро має лише від 300 до 400 калорій, а тарілка локшинного супу з м’ясом - близько 1100.
Звичайно, люди їдять паличками. Західні столові прилади можна придбати лише в кращих ресторанах. Тим, хто не може впоратися з цим, доводиться голодувати до смерті або використовувати пальці для допомоги, що жодним чином не зустрічає уваги або навіть неприйняття. Але це зовсім не так складно. Вже через чверть години ви зможете впоратися з незнайомими стравами, особливо якщо ви зробите те саме, що місцеві жителі, схилитесь над тарілкою і більш-менш елегантно просунете вміст до рота. Відчуття досягнення, яке іноді призводить до поспішного рішення відтепер користуватися паличками, принаймні, якщо мова йде про японську, китайську чи індійську їжу.
Навіть у надрах ультрасучасних багатоповерхівок - або на їх верхніх поверхах, де розташовані ресторани Sky View, - зустрічаються всілякі кулінарні особливості, які дивують, а часом і заважають традиційному європейському, зазвичай обережному їдецю. Навіть якщо це не страшні китайські змії, собаки чи мавпи, можна знайти всілякі незвичайні речі: морські істоти всіх видів, у нутрощах яких навіть невідомо імені, частини тіла тварин, які б до цього часу марно шукали в меню. хтось би хотів їх шукати. Європейців, які прагнуть експериментувати або не дуже чутливі, іноді піддають випробуванню. Але для дуже обережних все ще є Макдональдс, і ви вражені тим, наскільки смачним є гамбургер, коли його готують із справді хорошого м’яса.
Ще одна японська гастрономічна химерність, про яку варто згадати: скрізь з їжею подають безкоштовну воду, дуже гарну, охолоджену воду і, звичайно, зелений чай. Жодна їжа, яка не може закінчитися без чашки. Але якщо ви хочете випити пива під час їжі, ви в хорошій компанії. У більшості японських чоловіків увечері на столі є пиво. Місцеве пиво можна пити, і якщо ви хочете побалувати себе чимось особливим, ви можете взяти справжнє італійське Nastro Azzurro або італійську пляшку Peroni. Якимось чином їм вдалося досягти культового статусу тут (і в багатьох інших країнах світу).
Загалом, ентузіазм щодо європейських продуктів у Японії здається безмежним. Немає універмагу, в якому не було б спеціальної виставки, і тому японські домогосподарки шанобливо паломничать через довгі полички з французькими винами або сирами, венеціанськими скляними предметами чи сицилійською випічкою. Справді, Італія, схоже, зробила найбільше з ними, зокрема Венеція. Всюди є "оригінальні" італійські спагеттерії, піцерії, морозиво. У шикарних магазинах Ginza вони нагромаджують італійське взуття, сумки, сукні, спідниці, блузки та звичайно меблі.
Поки, здається, чоловіки влітку носять своєрідну робочу форму, чорні штани та білу сорочку з напіврукавами, чорний костюм при температурі нижче 30 градусів, жінки демонструють цілий спектр можливостей. Багато хто носить дуже короткі спідниці та штани, тонкі топи та розвіваються сорочки, легінси з довгими прозорими спідницями поверх них, але також і більш серйозний робочий одяг, такий як брючні костюми та костюми. Більшість із них катаються на запаморочливих високих підборах, чим менше жінка, тим вище каблук. Жінка висотою 140 або 150 сантиметрів тут не є надзвичайно низькою.
Незважаючи на провокаційну зовнішність жінок, японське суспільство менш сексуалізоване, ніж західне. Це видно в рекламі, а також у повсякденній взаємодії між статями. Хоча одностатеві люди, незалежно від того, знають вони чи ні, ставляться один до одного з великою відстанню за нашими мірками - може трапитися так, що чоловіки сплять головою до голови або головою до плеча поруч в метро - між статями існує ретельно витримувана дистанція, бачить Можна відняти цифри, невідомі в Токіо, які використовують переповнені метро, щоб переслідувати або обіймати жінок. Флірту немає. Довше ні на кого не дивляться і не вважають його абсолютно необхідним. І це добре для нас, іноземців. Ми плаваємо з натовпом так, ніби ми були його частиною, у нас ніколи не виникає відчуття, що нас помічають, що ми різні.
Хоча японці в суспільстві виглядають досить буйними, вони голосно розмовляють і багато сміються - це особливо стосується жінок і дівчат - в анонімній публіці панує повна радіомовча. Жодних випадкових розмов, взаємних запитань чи коментарів, жодного невербального спілкування будь-якого типу. Кожен для себе. Багато сплять, сидячи або принаймні закриваючи очі. Інші читають - книги часто - або дивляться в мобільний телефон. Особливо молоді люди тримають свої пристрої відкритими перед собою, і багато хто на них грає. Є також численні портативні ігрові консолі, якими охоче користуються навіть під час прогулянки. Тим не менше, вони зазвичай рухають маси з грайливою легкістю, ти не стикаєшся, здається, кожен уловив, куди йде інший. Тільки ми, туристи, намагаємось знайти дорогу серед натовпу та уникнути зіткнень. Перехід за посиланнями допомагає. На ескалаторах станьте зліва.
Вулиці Токіо гучні та барвисті, так само, як це гучно та барвисто скрізь у Токіо. На будинках висять величезні рекламні плакати, що робить їх схожими на рекламні стовпи. Часто ви також бачите великі екрани, які інакше відомі лише з Цирку Пікаділлі чи Часової площі. Майже перед кожним рестораном є хтось, хто хоче залучити клієнтів, тримаючи в руках пластикову дошку, флаєр. Штовхач кричить, кричить, але завжди залишається надзвичайно ввічливим, з іноземцями майже ніколи не розмовляють. Музика вирує з багатьох магазинів. Говорять великі екрани, гукає сигнал світлофора, у метро звучать цілі романи різними мовами, перервані рекламою, тоді як двері дзвонять і відчиняються, і навіть птахи та цикади в парках проходять своїми кроками. Будь-яка фотографія та письмо не відповідає токіо. Без цього постійного звуку, без фонового шуму Токіо залишається лише блідим самим собою.
У районі Гінза все трохи елегантніше, святковіше, майже трохи тихіше. Пізно вдень вулиці заповнюються. Нескінченні потоки людей на тротуарах, машини на вулицях, які повільно конденсуються у звичний хаос після роботи. Перемикання світлофорів, яке спостерігають усі без винятку ресторани на першому та другому поверхах, що відчиняються, вікна яких світяться один за одним. Багато їдуть додому або гуляють, але там немає кафе на тротуарах, нічого не затримується, лише випадкова лавка чи камінь, на якому можна сісти. Зупинившись, ви витягуєте з машини пляшку з водою і сідаєте на виступ, спостерігаючи за натовпом, що пульсує через пішохідний перехід кожним перемикачем світлофора.
Помітно, що навряд чи хтось носить з собою покупку або сумку. Немає людей, сильно обтяжених покупками. Самі магазини також досить порожні. Єдиним переповненим магазином, який ми побачили, був дискаунтер жіночого одягу. Як би дивно це не звучало, ми ніколи не бачили людей біля кас в жодному з магазинів, до яких ми ходили. Це може бути пов’язано з тим, що каси завжди укомплектовані таким чином, щоб не було черг, іноді клієнтів обслуговують навіть безпосередньо біля товару, а також є обережне та непомітне готівкове переведення. І все ж, з цього погляду, стан японської економіки переходить мені в голову. Роки дефляційного розвитку, загальне небажання споживачів. Навіть у всесвітньо відомих універмагах Ginza та гігантських магазинах електроніки Electric City в Акіхабарі ця криза майже відчутна.
Тим не менше, ми зустрічали клієнтів, які охоче купували. У триповерховому торговому центрі в Одайбі, штучному острові в Токійській затоці. Там між світом пригод для автомобілів Toyota для чоловіків та парком розваг для дітей - а також колесом огляду висотою 130 метрів - знаходиться торговий центр Venus Fort. 130 модних магазинів для жінок, включаючи деякі торгові точки. Біля входу в торговий центр є привітні дами, які роздають карти, щоб ніхто не загубився в лабіринті алей. Торговий центр побудований за зразком невеликого італійського містечка, має фасадні будинки з паперового маше з колонами, арками та статуями та половину церкви. Вулиці вимощені, а на деяких площах є великі фонтани, перед якими відвідувачі можуть сфотографуватися. Але найкраще - це небо, настільки ж штучне небо, яке висвітлюється і спочатку здається майже моторошним із своїми хмарами та надто темно-синім. Не настільки імпозантний, як венеціанський у Лас-Вегасі, але все ж вражає. Ми їмо оригінальне італійське морозиво в Портофіно, це згорнутий блинчик з фруктами.
Пізніше в літаку, як під час вильоту, ми є одними з небагатьох не-японців у літаку. Ми підозрюємо, що щоденне сполучення Lufthansa з Нарітою не було створене для німецьких туристів чи ділових людей. Ми вважаємо, що це трохи ганьба. Це "лише" столиця, як каже мій друг Юрій, але це також Японія, і це також трохи того, чим ми могли б стати собою одного дня.