Тома Лучан Я схуд з 116 кг до 76 кг за допомогою сирої веганської їжі; Ligia Pop
Цю статтю написав Тома Люціан, молодий чоловік, який схуд від 116 до 76 кг за допомогою сирої веганської дієти.
Моя історія максимально проста: у 2002 році я почав працювати вночі в таксі, тоді мав власну машину. Протягом 5 років спосіб життя був більш ніж суїцидальним. Я вкладаю в себе всі можливі отрути, так звані енергетики. Ймовірно, фізичні вправи протягом року становили максимум 5 км - від гаража до ліжка та від машини до ресторану. Можливо, за 5 років я спожив, скажімо, 10 кг фруктів і близько 2 сирих овочів, але не більше. В іншому випадку моя дієта складалася лише з вареної їжі, і з цього на 50% нездорова їжа. Коли я збанкрутував у 2007 році, у мене було 116 кг, серцебиття, дуже велика печінка, страшні головні болі, поява ішіасу, облисіння, хронічна втома, мішки жиру під очима, екзема та грибок весь час на ногах Я сказав, що повинен щось робити. Нижче я розповім подробиці.
До 2010 року ми досягли 100-95 кг і ми сильно коливались, оскільки в 2009 році ми почали їздити на вантажівці в Скандинавії. Працюйте майже щовечора, включаючи шведський стіл "шведський стіл", тому безкоштовне харчування на ваш розсуд. Старі проблеми з ішіасом почали загострюватися, біль спадає на ліву ногу, а біль у спині посилюється.
Я почав вживати заходів, оскільки це було вже неможливо, і я почав більше дізнаватися про живу та вегетаріанську їжу та застосовувати її на практиці. Після першого тижня видиме покращення мого здоров’я було настільки очевидним, що я почав ще більше читати про натуральну їжу.
У мене було багато часу на вихідних, тому не минуло багато часу, поки я не дізнався про переваги сирої їжі, з двох книг про Scribd, «Жива їжа» та «Життя здоровим без токсинів». І нарешті, доктор Дуг Грем і його аудіоматеріали допомагали мені щодня, не забувати причин, чому я почав їсти так. Це було непросто, але, можливо, Дуг Грем був правий. Є лише дві категорії людей, які приймають такий спосіб життя: мотивовані і вони або дуже хворі, або дуже розумні.
Я був частиною першої категорії. На даний момент я не можу сказати, що я понад 75% сирий веган, тому що я багато займаюся спортом, і я віддаю перевагу білкам вареної картоплі та квасолі, ніж білкам горіхів та насіння.
Я докладно розповім свій досвід та трансформацію. Починаючи з 2007 року, справи йшли добре, тому що я починав з дуже сором'язливих кроків, тому що був дуже захоплений м'ясом. Для початку я дізнався на Youtube, наскільки шкідливий рафінований цукор і як він метаболізується в печінці так само, як алкоголь, і цей десерт може практично подвоїти кількість калорій під час їжі. Оскільки я переживав за вагу, подвоєння калорій призвело до того, що я відмовився від солодощів, щоб я міг їсти більше м’яса.
Через тиждень знання зросли, тому я почав додавати в меню овочі, і на пароварці салат почав займати важливе місце на тарілці. Мене почали турбувати правильні комбінації, і я більше не поєдную вуглеводи з м’ясом, а вживаю його лише з овочами або салатом. Я десь читав про силу фруктів і про те, як їх не можна поєднувати ні з чим, а щоб отримати користь від усіх речовин, що містяться в них, потрібно їсти натщесерце вранці. Тож я почав їсти першу фруктову їжу вранці.
Я вніс усі ці зміни протягом двох місяців. Ми знали, що молочні продукти збільшують кількість слизу, токсичного для організму, і поступово їх виводили. Перше, що я помітив, це зникнення закладеності носа та слизу, уникаючи споживання молочних продуктів та зникнення прищів. Другою справою був рівень енергії, оскільки я почав їсти живу їжу з травними ферментами, навантаження на підшлункову залозу та наднирники було набагато легшим.
Я відмовився від стимульованої енергії, цукру та кофеїну, який практично діяв як хлист на спині «коня» і який висушував запаси глікогену та енергії, і я замінив їх свіжими фруктами, які дали мені набагато більше клітинної енергії. Нарешті, організм після багатьох років голодування почав харчуватися на клітинному рівні не тільки макроелементами (білками, вуглеводами), а й мікроелементами (мінералами, вітамінами, ферментами та фітонутрієнтами), які абсолютно необхідні для клітин, нервової системи та мозку.
Спочатку я можу сказати, що протягом 3 тижнів або місяця я не почувався чудово, бо зрозумів, що переживаю нормальний стан очищення від токсинів і залишків. Нормально почуватись погано, бо це все одно, що платити ціну за неправильне харчування перед тим, як відновити здоров’я.
Я зрозумів, що моє тіло нарешті починає заживати та відновлюватися, бо тепер, після нормальних станів детоксикації, я відчував, що повертаю втрачену енергію. Травлення, яке раніше витрачало всю мою енергію, тепер було зарезервовано лише для регенерації тіла. Всі дієтологи знають, що перетравлення фруктів, овочів та насіння відбувається набагато швидше та легше для всієї травної системи.
Тим часом я повністю відмовився від будь-якого тваринного білка, мотивуючись негативним аспектом засмічення артерій та вен холестерином та тваринними жирами. Я можу сказати, що у мене було кілька цілющих криз, тому що організм починав позбавлятися токсинів, вводити їх у кров, фільтрувати через печінку та нирки та виводити через потовиділення. Це було причиною моєї слабкості та детоксикації. Але це коштувало цього за короткий час, навіть якщо я очікував, що це триватиме довше.
Що змусило мене їсти сирі фрукти та овочі? У нас був пором з Гетеборга вночі о 23:55. Ми прибули на пором близько 8 вечора, ми могли спати максимум одну годину, поки не прокинулись на борт. На човні, якби ми щось їли, ми дуже важко засинали, скажімо, з 3:20 год, поки тривала переправа, ми спали ще годину. Я вийшов з човна і спав ще годину-дві, і мене чекав дуже насичений день, в якому я повинен був пройти 600 км з 3-4 розвантаженнями і стільки ж навантаженням, і повернутися до човна о 03:45.
Після такої ночі, якби ми їли лише сирі фрукти та овочі, ми могли б працювати так, ніби ми спали безперервно 8 годин. Коли я їв мюслі з соєвим молоком або щось інше без життя, я відчував надзвичайну втому та слабкість в енергії, особливо в другій половині дня. І тоді я зрозумів зв’язок між якістю сну та харчуванням. Раніше у мене був два тижні, коли я їв лише консерви. Через кілька днів я взагалі майже не міг заснути, я просто сидів із закритими очима і чекав, поки настане світанок. Цілий тиждень я взагалі не міг заснути, і це було жахливо, я був суспільною небезпекою, бо їхав на "машині" 48 тонн, і моя пильність і увага були майже нульові. Це був найгірший тиждень у моєму житті.
Після кількох місяців вегетаріанства з більшою чи меншою сирістю мені довелося приїхати додому на Великдень, але я усвідомлював, що якби я прийшов, цілий пил вибрав би, тому я вирішив ще не повертатися. Я повернувся лише цього року, у липні, після майже 10 місяців перебування у Скандинавії. Я оснастив свою вантажівку джерелом потужністю 600 Вт, блендером та подрібнювачем.
Дозвольте розповісти вам про етапи моєї дієти, яка почалася 9 місяців тому. Перший місяць був перехідним, коли ми зменшили м’ясо, цукор, морозиво, солодощі, молочні продукти, яйця майже до нуля. З другого місяця я почав їсти вегетаріанство і почав збільшувати відсоток свіжих фруктів та овочів.
До середини періоду я був настільки впевнений у собі, що дозволив собі з'їсти морозива, і воно мало змінитися в зворотному напрямку, але я з часом одужав. З тих пір я знаю, коли моє тіло просить солодощів, я швидко біжу до фруктів і вже не наважуюся скуштувати солодощів, що містять цукор-рафінад. Відомо, що фрукти - це найбільш зручні прості вуглеводи, глюкоза та фруктоза, і тіло потребує їх, понад 70% від загальної кількості калорій.
У мене це працювало так швидко, тому що я робив кілька речей паралельно зі зміною дієти. Також я зосередився на русі. Організм створив жирову тканину з метою захистити наші життєво важливі органи і не зберігати там токсини.
Потіючи і приводячи в дію лімфатичну систему, я вивів токсини, а з іншого боку зменшив можливість надходження інших токсинів в організм, оскільки дуже уважно ставився до їжі, а також до використовуваних речовин. Тут я маю на увазі в першу чергу косметику, мило та миючі засоби, оскільки шкіра вбирає токсини, особливо під душем, коли пори розширені або коли ми пітніємо.
За короткий час я схудла порівняно швидко, понад 8 кг, і це лише в перші 2 місяці їжі в сирому вигляді, відповідно через 4 місяці після того, як я почала маленькими кроками. Потім відбувся процес схуднення, він проходив повільніше, поки я не досяг 76 кг, ваги, який я підтримував деякий час. Я покладаюся на той факт, що організм знає свою ідеальну вагу залежно від того, наскільки активна кожна людина та від виду діяльності, яку вона робить.
Я дійшов висновку, що це повинен бути спосіб життя, при якому має бути баланс як у їжі, так і в духовності, русі, воді та свіжому повітрі. Ми повинні усвідомити, що ми схожі на міцний ланцюг, і якщо одна ланка слабшає, все йде не так.
Мене засмучує система освіти, а також освіта загалом. Ми залишаємось у школах стільки років і вчимося стільки речей, які допомагають нам більш-менш, і ми не дізнаємось про те, як працює наш організм. Якщо ми подивимось на тварин, вони їдять лише одну страву, коли голодні, поки не наситяться, тому вони не роблять таких бутербродів, як ми. І ще один важливий аспект, коли вони хворі, вони нічого не їдять, тому я поститься, бо знаю, що тоді системі потрібна перерва для відновлення.
Найпростіша форма голодування - це сира їжа, оскільки енергії для травлення дуже низька, а потім голодування із сирими соками, де енергія для травлення ще нижча, тому що ми видалили клітковину, або голодування водою, де травлення практично дорівнює нулю. Тож організм використовує всю свою енергію для зцілення детоксикації та регенерації. Здоров’я є безкоштовним, але ми повинні заробляти його щодня, і це залежить від нас!
Якщо раніше у мене був страшний біль у попереку, якщо я залишався анкілозованим на стільці, сьогодні я важу 76 кг, пробігаю 13 км без зупинки і роблю випрямлення з гантелями без болю.
У планах на найближче майбутнє, я вирішив піти до колишнього тренера з легкої атлетики і попросити його встановити час на 100 м. Я впевнений, що отримаю принаймні такий же гарний час, як у 16, навіть якщо зараз маю 30 років. Я кажу це тому, що відчуваю себе спроможним, а рівень енергії надзвичайний.
Бажаю тобі всього найкращого на світі і насолоджуюсь живою їжею!
Тома Люціан
- Рекомендовані вище інгредієнти можна знайти у місцевих виробників та в Raw Vegan Mall, платформі, де ми перелічуємо продукти, що використовуються нами, з декількох магазинів по всій країні.
- Щодо здорових рецептів, перегляньте мою онлайн-кулінарну книгу з понад 200 рецептами.
- Якщо ви хочете дізнатись більше рецептів та корисних порад щодо харчування, я пропоную вам придбати мої 8 книг, надрукованих на сьогодні (2017 рік), я кажу це, тому що ще 3 в роботі. Якщо ви хочете отримати детальну інформацію про фізичні чи Інтернет-магазини, де ці книги можна знайти, а також про магазини, що здійснюють доставку в Республіці Молдова та за кордон, натисніть ТУТ.
- Всі книги з рецептами та порадами присвячені особливо тим, хто має традиційний раціон, з бажання допомогти їм поліпшити якість життя, не змушуючи відмовлятися від своїх початкових харчових звичок.