Томатний крем-суп - найпростіший рецепт крем-супу
Час підготовки
інгредієнти
- 3 картоплини
- 2 невеликих цибулини
- 1 корінь петрушки
- 1 корінь і листя селери
- 1 зелений солодкий перець
- 1 пончик
- сіль
- 1 кабачок
- 1 пастернак
- 1-2 горошини перцю
- 2-3 чайні ложки оливкової олії
- 2-3 зубчики часнику
- 500 г помідорів або томатного соку
Спосіб приготування
Крем з томатного супу - це легка і смачна страва, ідеально їсти як закуску під час обіду або другої страви ввечері, якщо ви сидите на дієті. Зі свіжим базиліком та пармезаном крем-суп - ідеальний рецепт для літа, приготований з румунських овочів. Прочитайте поетапно рецепт томатного крем-супу!
Рецепт томатного крем-супу:
1. Очистіть і помийте всі овочі та зелень, розріжте їх навпіл і покладіть у каструлю для супу. Потрібна каструля приблизно 4 л, оскільки під час кипіння сік потрібно зменшити наполовину. Доведіть всі овочі до кипіння, додайте сіль і олію, і накрийте казан кришкою.
2. Поки овочі готуються, підготуйте помідори, основний інгредієнт томатного крем-супу. Ошпарити, очистити і розім’яти міксером або натерти на тертці.
3. Перевірте виделкою, чи всі овочі варилися, і якщо вони варилися, вийміть їх із соку, в якому вони варилися, щоб подрібнити їх блендером, поки вони не отримають консистенцію дуже дрібного пюре. Овочеве пюре змішується з соком і утворюється крем з томатного супу.
4. Додайте томатний сік і прокип’ятіть все, щоб закипіло ще кілька.
Рецепт вершків з томатного супу готовий. Він добре поєднується з сіллю за смаком і подається з хлібними сухариками, сметаною та петрушкою. Також для додаткового смаку можна додати тертий пармезан в крем-суп або кілька ниток свіжого базиліка.
Крем з томатного супу - простий рецепт найкращого супу