Кожне яблуко - це аптека - WELT
Дослідження показують: яблука можуть запобігти проблемам із серцем та шлунком та раку
Англомовні країни приписують яблуку прислівницький профілактичний ефект: "Яблуко на день тримає лікаря подалі", там, німецькою мовою: "Яблуко на день тримає лікаря подалі від вас". Девіз з Німеччини проголошує те саме: "З'їдене незадовго до ночі яблуко зробило багатьох лікарів жебраками".
Хоча зменшення кількості відвідувань лікаря через споживання яблук не може бути науково підтверджено безпосередньо, дослідження щодо профілактичних наслідків споживання яблук є тим більш чіткими. Наприклад, нещодавно дослідники Оксфордського університету провели модельне дослідження того, що могло б статися, якби лікарі призначали щоденне споживання яблука для зниження рівня холестерину замість статину для своїх пацієнтів з високим рівнем холестерину, як зазвичай. Яблука давно відомі тим фактом, що містяться в них пектини зв'язують холестерин ЛПНЩ у кишечнику і тим самим знижують рівень холестерину. Розрахунки привели до напрочуд чіткого результату: якщо кожен із 17,6 мільйона британців у віці 50 років і старше приймати статини щодня, у Великобританії можна було б запобігти 9 400 смертей на рік. Щодня тягнучись до яблука замість таблетки, було б майже стільки ж, а саме 8500.
Порівняння ризиків та побічних ефектів також виявилося на користь яблуку: Якщо стільки людей регулярно приймають статини, було б близько 1200 додаткових випадків м'язових захворювань (міопатій), 200 випадків рабдоміолізу (руйнування поперечно-смугастих м'язових волокон) та 12 300 випадків діабету можна очікувати. З іншого боку, яблука практично не мають побічних ефектів для здорових людей, які не мають алергії на них або страждають непереносимістю фруктози.
Яблука можуть зробити набагато більше: вживання, принаймні, одного яблука на день зменшує частоту раку легенів та раку товстої кишки, повідомляє Інститут Макса Рубнера в Карлсруе - Федеральний науково-дослідний інститут харчування та їжі. Вживання яблук також допомагає запобігти астмі та інсульту та знижує ризик смерті від ішемічної хвороби. Використовуючи експериментальні дослідження, свіжі яблука також знижують ризик раку молочної залози. Крім того, регулярне вживання яблук у жінок забезпечує кращий приплив крові до статевих органів і, таким чином, виявляється незалежним фактором сексуального якості життя жінок, визначили італійські гінекологи в дослідженні, в якому взяли участь 731 учасник.
Проціанідини та проантоціанідини допомагають запобігти діабету, серцево-судинним захворюванням та раку товстої кишки. Важливо знати: біоактивні речовини та вітаміни яблука знаходяться безпосередньо під шкіркою. Лікар. Ульріх Майр, керівник відділу органічного вирощування фруктів Центру компетенції з вирощування фруктів Бодензеє, пояснює найбільш здорову обробку: «Чверть цінних речовин втрачається під час лущення. Вміст варіюється від сорту до сорту, але існують також невеликі відмінності у сорту залежно від місця, погоди, запліднення тощо. Якщо ви їсте кілька менших яблук, ви поглинаєте більше біоактивних речовин, ніж якщо ви їсте велике яблуко, оскільки у "найменших" пропорційно більше шкіри ".
Різні дослідження вже показали, що регулярне вживання яблук може знизити ризик серцево-судинних захворювань, діабету та деяких видів раку. Популярна приказка говорить, що природний засіб з дерева також впливає на імунну систему. Він рекомендує: "Ви повинні пам'ятати одне: якщо ви слабкі, зміцнюйте яблука!"
Крім того, найвідомішою властивістю яблука є його цілюща дія при діареї. При поганому шлунку, а також при дизентерії, паратифі та інших діарейних захворюваннях надзвичайно успішною є яблучна дієта зі свіжотертими яблуками. Пояснення: Навряд чи якийсь білок потрапляє в організм під час лікування яблуками. Сильно збільшені мікроорганізми в кишечнику перестають знаходити достатню кількість їжі і гинуть. Вони витискаються з кишечника сильно набряклою м’якоттю яблука, ніби поршнем. Ще одна перевага яблука: воно не робить вас товстим. Яблуко середнього розміру вагою 150 грам важить 81 калорію.
Перси, сирійці, греки та римляни, серед інших, були залучені до тривалої кар'єри яблука. Вирощування яблук також отримало подальший розвиток у монастирях Середньовіччя. Довгий час яблуко було єдиним фруктом, який був доступний і взимку. Розведений яблучний сидр служив сільському населенню щоденним напоєм.