Томатний кукурудзяний пиріг; Легкий і корисний рецепт!
Цей рецепт томатного кукурудзяного торта кращий за старий томатний торт та ваш новий улюблений літній гарнір!
Я вже готував томатний пиріг, і ви знаєте що? Це не було чудово.
Це було рідким та водянистим та нудним. Я списав це як щось, що звучить краще, ніж є насправді.
Начебто одружитися і спати в одному ліжку з кимось. Думаєте, такий затишний і романтичний?
Потім ти прокидаєшся морозним холодом і висіш на краю матраца, поки хтось хропе у твоїм вусі, а твій лікоть б’є по очному яблуку. Звучить краще, ніж є.
Або як щодо дітей?
Так мило і приємно ви думаєте! Ви печете їм печиво і читаєте історії!
Потім вони починають плювати по всьому будинку, їх дірка на обличчі видає всілякі гучні звуки, і ого, ти щойно наступив на іншого Лего і потрібні шви. Ще раз.
Багато речей звучать краще, ніж є. *
Не той томатний пиріг! Цей кукурудзяно-томатний пиріг насправді кращий, ніж здається, що дивно, бо це звучить як AHHHHHHMAZING.
У той момент, коли я побачив цей інтерес, я повторився і пішов на фермерський ринок. Я теж не хочу хвалитися, але мої голки для їжі якісь казкові. Можливо, ви захочете піти за мною, якщо вам подобається їсти.
Скоринка - це весь бісквітний смак, смачна начинка, начинка надзвичайно сирна та ароматна зі свіжої зелень та спецій, а свіжі помідори та кукурудза, вирізані прямо з качана, об’єднують все це у цьому дивовижному літньому блюді. Я буквально мріяв про цей торт, коли ми його вечеряли. Потім я прокинувся і з’їв шматочок сніданку і заплакав справжніми сльозами, коли ми нарешті закінчили його за обідом біля салату.
Свіжі фермерські інгредієнти найкраще підходять для цього рецепту томатного пирога!
В основному, я намагаюся перестати тут читати, піти на фермерський ринок, взяти соковиті помідори та свіжу солодку кукурудзу і дістати цей торт у духовці, жінко. Це обурливо.
* Мені насправді трохи подобаються мої діти, і якщо ми будемо абсолютно чесними, вони навіть кращі, миліші і солодші, ніж я очікував. Також плаксивіші, брудніші і божевільніші. Це компенсує. Що стосується шлюбу, я все ще тримаю образу на лікті на обличчі.
Томатно-кукурудзяний пиріг
Цей літній пиріг насичений свіжими садовими помідорами, солодкою кукурудзою та сиром.
інгредієнти
6-й
столова ложка
холодне несолоне масло
нарізати кубиками 1/2 дюйма
2
столова ложка
вершкового масла
розплавлений
1 3/4
фунт
Помідори з яловичого стейка
1/4
чайної ложки
сіль-
смак
2
чашки
тертий сир чеддер
1/2
Кубок
подрібнений пармезан
1
столова ложка
Часниковий порошок
1
чайної ложки
Цибульний порошок
1/4
Кубок
подрібнений базилік
2
столова ложка
подрібнений цибуля-лук
2
столова ложка
свіжого лимонного соку
1/4
чайної ложки
чорний перець
смак
1 1/2
чашки
свіжі зерна кукурудзи
від 2-3 вух
посібник
Збийте борошно, розпушувач і сіль разом, щоб отримати скоринку. Наріжте масло, поки у вас не з’явиться велика крихта.
Перемішуйте пахта, поки все добре не перемішається. Зберіть в клубок.
Розділіть тісто навпіл і розкачайте одну половину в 12-дюймовий круг на добре борошняній поверхні. Покладіть на тарілку і товчіть в тісті, відрізавши звис. Помістіть тарілку для торта і другу половину тіста, загорнувши в плівку, в холодильник, щоб охололи.
Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Виріжте «х» на дні кожного помідора і замочіть його в окропі на 10 секунд. Вийміть помідори на крижаній водяній бані. Коли помідори досить охолонуть, очистіть шкірку руками. Вам слід негайно зісковзнути.
Застеліть деко паперовими рушниками або рушником. Поріжте помідори скибочками розміром 1/4 дюйма, пальцями видаліть насіння (я видалив насіння приблизно з половини помідорів, оскільки вони мають великий смак, але вони також дуже вологі) і розташуйте їх в одному одношаровий на рушнику. Посипте морською сіллю і залиште на 20 хвилин.
Промокніть паперовим рушником, щоб висушити зайву вологу.
Розігрійте духовку до 400 градусів.
Змішайте майонез, сир чеддер, пармезан, порошок часнику та цибулі, базилік, цибулю, лимонний сік та чорний перець. Перемішувати, поки все добре не перемішається. Спробуйте на приправу і додайте більше, якщо потрібно.
Дістаньте скоринки пирога з холодильника. Покладіть шар половиною скибочок помідорів на дно коржа пирога. Зверху посипте половиною кукурудзи. Опустіть ложку половини суміші майонез/сир на кукурудзу і викладіть, щоб вона покрила. Повторіть шари з рештою інгредієнтів.
Розкачайте інший кульку з тіста і покладіть зверху торт. Натисніть на шви, щоб закрити гарний край. Гострим ножем виріжте чотири щілини у верхній корі. Змастіть розтопленим вершковим маслом.
Випікайте приблизно 30-35 хвилин, поки скоринка не стане золотистою, а начинка не стане бульбашковою.
Дайте охолонути за 10 хвилин до подачі.
Рецепт дуже легко адаптується з рожевої петрушки