Томатний омлет відкриває рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG

приготування

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

На змащений маслом деко розкладіть промиті та розколовші помідори навпіл. Злегка посипте їх цукром та чабер, присмачте краплинкою оливкової олії. Приправте їх і випікайте 20 хвилин при 160 ° C.

Енергійно збийте і спініть яйця. Посоліть і поперчіть, додайте дрібно нарізаний кервель, потім чебрець.

Розігрійте олію в сотейнику. Киньте подрібнений часник, достатньо часу, щоб ароматизувати олію, а потім видаліть, поки воно не потемніє. Продовжуйте готувати зацукровані помідори на сковороді кілька хвилин і влийте яйця. Накрийте омлет.

Розкладіть його, не складаючи, і тримайте в прохолоді. Подавайте, посипавши гілочками кервеля з руколою та скибочками ледве помідорових помідорів.

Рецепт, взятий з книги "Стіл з Марселем Паньолем", Фредеріке Жакмен (видання Agnès Viénot)