Томатний сік і сила м’язів, який взаємозв’язок між ними; Дух тіла Форма простору
Помідори та ваші м’язи .
Виробники антивікових добавок та спортивного харчування цікавляться науковими новинами про взаємодію помідорів, фізичних вправ та м’язів. Дослідження показують, що томатний сік уповільнює вироблення вільних радикалів під час фізичних вправ, як і вироблення запальних білків, таких як СРБ ( Примітка: C реактивний білок).
Якщо ви читали повідомлення в блозі, ви також знаєте, що в томатах є анаболічні речовини, що підтверджено дослідженнями in vitro та тваринами. Відтепер ви зможете зрозуміти, чому такі вчені спорту, як Девід Німан, експериментують з екстрактом томатів на спортсменах. Навесні 2018 року Девід Німан опублікував дослідження, в якому добавки з екстрактом томатів Lycored, здається, зменшують розпад м’язів у спортсменів на витривалість.
Якщо люди не мають надто фізичної професії та займаються фізичними вправами, вони щороку після досягнення 30 років втрачають частину м’язів та м’язової сили. Чи може споживання помідорів, томатного соку та інших продуктів, виготовлених з цього фрукта, уповільнити втрату м’язової сили? Японські епідеміологи, пов'язані з університетом Тохоку, намагалися відповісти на це питання.
Дослідження томатного соку
Дослідники визначили, наскільки 259 дорослих японців у віці від 22 до 68 років можуть стиснути затискач руками. Крім того, вони вивчали раціон харчування учасників дослідження. Через три роки дослідники знову виміряли м’язову силу учасників дослідження.
Коли дослідники зменшують вплив якомога більшої кількості факторів за допомогою статистично виправлених даних, помідори та томатні продукти захищають від зниження м’язової сили. Ефект не видається значним, але дослідники стежили за учасниками дослідження лише 3 роки. Яким би був ефект, якби дослідники стежили за своїми учасниками протягом 20 років ?
Японські дослідники також досліджували, чи захищають м’язову силу протягом багатьох років інші групи продуктів харчування, такі як цитрусові, морква, цибуля та капуста. Вони не виявили значного ефекту. Вживання фруктів та овочів загалом також не захищає від зниження м’язової сили.
Висновок дослідження про користь томатного соку
"Це дослідження показало, що підвищена частота споживання помідорів та томатних продуктів була пов'язана зі зменшенням втрати міцності зчеплення у дорослих японців, навіть після врахування потенційних неприємностей", - резюмують дослідники. "Тому це дослідження припускає, що споживання помідорів та томатних продуктів може захистити від зниження сили скелетних м'язів, пов'язаного зі старінням".
Примітка EM: Цей вид дослідження цікавий тим, що він висвітлює багатофакторний аспект клітинного та органічного старіння, а саме прозапальні фактори, нейтралізацію вільних радикалів, а також інший аспект, характерний для томата, c 'це сказати томатидин . Як ми бачили в попередніх статтях, томатидин є анаболічною молекулою рослини. Однак дуже мала кількість цієї молекули, що міститься в томатах, пов’язана з низькою біодоступністю, не дозволяє нам передбачити щось дійсно корисне. Однак чи може томатний сік мати вищий рівень томатидину? Потрібні подальші клінічні дослідження, щоб оцінити його кількість та ефекти. Це ще не так, але очевидно, що це дослідження ще раз підкреслює, що здорове харчування все ще є нашим першим ліками. Звідти зробіть помідори або томатний сік частиною свого щотижневого раціону.