Томатний сік - приготування соку самостійно - керівництво
Томат насправді називається Xitomatl і походить з Мексики. Ацтеки називали їх своєю мовою науатль.
Після того, як Христофор Колумб відкрив Америку, рослина потрапила до Європи. Існує багато різних назв томатів, таких як: Б. любовне яблуко або золоте яблуко. Спочатку його утримували як декоративну рослину. Однак лише на початку 18 століття було з’ясовано, що червоний плід також можна їсти, а в Німеччині його навіть не їли до 1900 року. Приблизно в той час назву помідор вхопили в голову.
Чому томатний сік здоровий?
Помідори містять корисні вітаміни, ферменти та мінерали, які роблять томатний сік таким здоровим.
Лікопен - головна причина, чому томатний сік корисний для здоров’я.
Скільки лікопіну в томатному соку?
Сік з помідорів містить до 100 мг/кг лікопіну і кетчупу 125 мг/кг.
Лікопін - це каротиноїдний барвник, і він надає помідорам інтенсивного червоного кольору, який також можна знайти в інших червонуватих фруктах, таких як кавуни, папайя або рожевий грейпфрут. Ботанічна назва Solanum lycopersicum для томатів дала цій речовині назву.
Лікопін має сильну антиоксидантну дію, а це означає, що він видаляє шкідливі кисневі радикали в організмі, які можуть пошкодити ваші клітини Б. викликають рак.
Скільки людей п’ють томатний сік?
Кожен німець випиває в середньому один літр томатного соку на рік. Низьке споживання пояснюється тим, що пропозиція овочевих соків зросла за останні роки, і вибір змішаних овочевих соків з соком з помідорів також дуже великий.
Важко уявити, що в літаках подається більше томатного соку, ніж пива. Тому що лише Lufthansa щороку наливає 1,6 мільйона літрів томатного соку.
Чому в літаку часто буває томатний сік?
Багато пасажирів полюбляють пити томатний сік в літаку. Це насправді пов’язано з кращими смаковими якостями, оскільки томатний сік у багатьох не пахне на землі, або він на смак трохи м’який. З іншого боку, на літаку смак солодкий і фруктовий і явно схожий на помідори.
Причина цього дуже проста, оскільки в літаку на висоті близько 10 000 метрів смакові рецептори сприймають смак по-різному через різний тиск повітря та нижчу вологість. А фруктовий аромат томатного соку виходить особливо добре.