Томатний соус DDR з макаронною локшиною »

від Mike Greulich, 13.11.2019, кухня: РДР, категорія: основна страва

ТОМАТНИЙ соус з НДР - іти до нього: смачна макаронна локшина.

Навантаження: 20 хвилин
Час приготування/випікання: 20 хвилин
Результати близько 4 осіб

Інгредієнти для 4 осіб томатного соусу DDR з макаронною локшиною:

500 г макаронної локшини
1 велика цибулина
150 г мисливської ковбаси
125 г вершкового масла
2 ст ложки борошна
2 ст. Ложки томатної пасти
1/2 пляшки томатного кетчупу (бажано WERDER)
1/4 л води
2 чайні ложки солі
трохи перцю
1 ч. Ложка цукру

Підготовка:

Для томатного соусу спочатку наріжте цибулю та ковбасу невеликими шматочками, а потім потійте на сковороді з жиром для смаження на середньому вогні, поки цибуля не стане напівпрозорою.
Потім розтопіть масло в іншій каструлі, додайте борошно і за допомогою віночка зробіть рум.
Потім додайте в рум томатну пасту і постійно помішуючи доведіть все до кипіння. Залийте суміш водою до утворення кремоподібної консистенції. Потім додайте кетчуп і при перемішуванні знову доведіть до кипіння.
Потім додайте підготовлені на першому кроці кубики ковбаси, що полювали, і цибулю, до каструлі з томатним соусом.
Нарешті, приправте соус невеликою кількістю солі, трохи перцю і цукру або приправте за смаком.
Відразу після цього покладіть усі макарони в каструлю і варіть у підсоленій воді близько 11 хвилин.
Нарешті, подайте макарони з томатним соусом НДР на глибокій тарілці. Готово!

Порада: Томатний соус також можна вдосконалити, додавши трохи вершків - він також смачний на смак!

Інформація про харчування (для 4 осіб томатного соусу з НДР з локшиною з макаронів):

Калорії: не вказано | Жир: не вказано

Цей рецепт добре працює.

Ключові слова: Томатний соус DDR, томатний соус DDR, томатний соус DDR, макаронна локшина, макарони, шкільний соус DDR, шкільний соус, шкільний соус, локшина з томатним соусом

Коментарі та оцінки рецепту томатного соусу з НДР з макаронною локшиною:

Бьорн С. (9 березня 2020 р.) 5 Це найкращий томатний соус! Ось як я їх завжди роблю, і так я їх знаю з раніше!

Домінік К (16 квітня 2020 р.) 5 Кетчуп від домашнього бренду "JA" від REWE також справляється дуже добре!

Маріон (4 травня 2020 р.) 5 Це так смачно, що мої діти це дуже полюбили, хоч я і не був з ГДР, я дуже часто готував цей соус і буду робити його наступного тижня

Юрген (10 травня 2020 р.)
Абсолютно чудово, а тепер спробуйте все це з томатним соком

Мірко (10 червня 2020 р.) 4 Як називався сир, що входив до нього? Було дуже смачно!

Ронні (24 червня 2020 р.) 5 Я зробив це сьогодні, це було так само, як і раніше

Сабіне (2 липня 2020 р.) 5 Раніше їх робила моя бабуся. Я його так взяв. Мої діти завжди кажуть, що готуйте макарони з улюбленим соусом. Оскільки мій син вегетаріанець, я готую його соус з овочевою ковбасою.

Андреас Хенчель (25 липня 2020 р.) 5 Просто ідеально! Коли приходять мої онуки, вони завжди запитують: Дідусь? Будь ласка, приготуйте "старий рецепт" ?!

Маріо (18 жовтня 2020)
За часів НДР ви використовували не кетчуп, а томатний соус!

Бріжит (21 жовтня 2020 р.) 5 Я з Бадена і знаю соус з беконом. Це версія Шварцвальду, але обидва смачні

Івонна (27 жовтня 2020 р.) 5 Смачно

Ненсі (11.04.2020) 5 Ми називаємо це макаронами з кетчуповим соусом. Замість мисливської ковбаси я використовую 1 1/2 каррі, який уздовж навпіл розрізаю, а потім нарізаю скибочками. Я взяв це від мами. Ми теж дуже любимо страву . Щойно дали його вчора.

Петра (7 листопада 2020 р.) 5 Як колишні часи

Svanno (9 листопада 2020 р.) 5 Майже правильно. На той момент у нас не було кетчупу, використовувався томатний соус. Перець і цибуля теж там не були. Принаймні не на кухні, з якої ми отримували їжу. Фі готували суворо відповідно до державних вимог до загальноосвітньої кухні. Кількості, що давались щодня для цього, давали з кроком у 100 порцій. У мене досі є одна з цих інструкцій з приготування, і я все ще готую деякі з цих рецептів, але багато з них були змінені на смак. Тільки томатний соус був неперевершеним. Офіційно кажуть, що оригінальний рецепт був загублений, але це неправда. Деякі все ще мають ці інструкції з підготовки. Здається, я бачив його частини в Інтернеті.