Томатний соус Шеф-кухаря від Беттілі

Швидкий і ситний

інгредієнти

3 маленькі Можна/н	Томатна паста по 50 г
Борошно
маргарин
½ літр	води
1 чайна ложка	сіль
щось	перець
1 чайна ложка	материнка
1 чайна ложка	базилік

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Приготуйте легкий піт з маргарину та борошна та залийте його максимум ½ л води. При перемішуванні коротко доведіть до кипіння. Потім ретельно розмішайте томатну пасту і залиште її варитися на дуже низькій температурі (соус тепер досить густий, і його можна розтягувати або розбавляти водою). Приправте за смаком по чайній ложці солі, орегано та базиліка, а також трохи перцю.

Подається з макаронами.

Я часто смажу болгарський перець, трохи салямі та цибулю на додатковій сковороді і додаю цю масу до соусу разом з отриманим жиром. Якщо вам це не подобається, ви можете залити смажені речі макаронами, а потім намазати їх соусом.

Оскільки використовується томатна паста, соус не такий солодкий.

---