Томатний та яєчний пиріг, VG але протеїн - БЛОГ КАРДАМОМ
Коли в саду занадто багато помідорів. коли ви хочете вегетаріанські. коли ви теж хочете їсти білок. і більше того, коли у вас є кури.
. Ми робимо цей томатний пиріг, оригінальний рецепт якого походить від мого двоюрідного брата.
Я вже робив трохи іншу версію ТУТ
1 рулет листкового тіста (домашнє для мене)
150 г свіжих вершків (або суміш цілого білого сиру та рідких вершків)
1 приємний цибулю-шалот
2 ст. Ложки гірчиці
Чорний перець тріщинами
Чебрець, розмарин або трави з Провансу
5 не дуже соковитих помідорів
2 або 3 зубчики часнику
Сіль (трохи на помідорах)
Подрібніть нарізаний цибулю-шалот і відкладіть.
Зробіть суміш з сиру, вершків, гірчиці, солі і перцю, спецій.
Тісто розкачати не надто рідким, наколоти його виделкою, накрити алюмінієвою фольгою і покласти в нього горох.
Попередньо варити протягом 15 хвилин при 210 °
Зверху викладіть крем, потім помідори і посипте чебрецем і розмарином
Посипте лук-шалот між отворами
Випікайте ще 20 хвилин при 200 °, потім 5 хвилин при 220 °
Зламайте яйця зверху і варіть ще 5 хвилин (перевірте, чи добре приготовано біле)
КАРДАМОМ
коментарі
fz2ksk4zir 07.12.2019 7:38
Що стосується обробки, якщо ви можете відірвати лист алюмінієвої фольги або вощений папір, ви можете мати справу з пергаментом.
Мартін Возз'єднання 10.04.2018 23:06
Апетитно. як Дані, я люблю добре приготовлені яєчні білки.
Ах щастя його городу, його курей. Це призводить до роздумів.
КАРДАМОМ 10.07.2018 22:45
ми починаємо відчувати холод. не для мене, я збираюся "замкнутись" на 6 місяців. можливо читати книгу, сад, як тільки світить сонце, пишіть, звичайно! поцілунки
КАРДАМОТА 10.05.2018 20:21
Чи плануєте ви взяти сад? це робота, але це вибір життя! багато любові
Дані та її коти 03.10.2018 21:03
Ви можете зварити яйця окремо і додати їх зверху. Особисто мені подобається, коли біле дуже готується, слиз, яка мені огидна! Гарна ідея. Сьогодні ввечері ми їмо кабачковий пиріг (органічні цукіні) Рецепт від Potager City. Поцілунки Беа
КАРДАМОТА 10.03.2018 22:05
найкраще робити так, як це роблять кухарі: зварити біле, а коли воно добре зроблене, кінчиком ножа зробити невеликий отвір і помістити в нього жовток. торт з кабачків, я його дуже люблю! цілує Дані
Сільві та Марк 10.03.2018 19:10
Справді. Я вже тріснув! Поцілунки.
manou 10.03.2018 06:58
Повна страва! Але пиріг мені подобається настільки, наскільки не подобається готувати на ньому яйця.
Рене 10.10.2018 14:43
Дуже хороша ідея, навіть якщо в саду немає помідорів. Дякую, я маю на увазі. Поцілунки