Томатний відвар і паста, бомби для здоров’я Evenimentul Zilei
Гарячі новини
9:03 - Ердоган грає з обох кінців! Масові протести під час його візиту на Кіпр. Впаде півмісяць?
8:54 - Справжній вимір трагедії в П’ятрі-Ніам. Моменти кошмару, обгорілий пацієнт
8:45 - Послання Іоанніса до Майї Санду. "Румунія залишатиметься за Республікою Молдова. Громадяни обрали європейський шлях "
8:36 - Чотири місяці жорстких обмежень у Німеччині. "Я ще не вийшов із бід"
8:27 - Інформація, яка засмучує людство. З того часу фактично розповсюджується COVID -19
8:18 - попередження ANM. Код жовтого туману в 15 округах
8:09 - Повідомлення діє для всіх працівників. Що потрібно знати наприкінці цього року
8:00 - Боді, якого також зрадила Б'янка Драгугану? Викриття, які поховали мільйонера
7:52 - Живлення відключається. Які цільові напрямки
7:43 - Кім Чен Ин, наляканий пандемією. Максимальна тривога в Північній Кореї
7:34 - Одкровення з пекла ATI. Те, що колишня слава Мірча Коватару передав своїм родичам, лише за кілька годин до смерті
Бульйон, томатну пасту або томатний сік ми купуємо готовими з магазину. Ми живемо з відчуттям, що я "як моя бабуся вдома", бо вони червоні і, здається, містять нарізані помідори. Дослідження Асоціації споживачів (APC) Румунії показує, однак, що із 71 товару, який ми знаходимо на полицях магазинів, 78% слід вилучити. Деякі виготовляються з концентратів, інші мають достатню кількість цукру, щоб дати його при цукровому діабеті, а більшість із них має лимонну кислоту та йодовану сіль. Споживані в довгостроковій перспективі, вони можуть мати руйнівний вплив на здоров’я.
'Томатний бульйон і паста повинні виготовлятися лише з помідорів, а не з томатного концентрату, походження якого/вміст залишків пестицидів/вміст важких металів та рік виготовлення невідомі. На жаль, використання цих виробничих практик перетворило томатний бульйон і пасту на шкідливий для здоров'я барвник, і це все », - звертає увагу доц. доктор Костел Станчіу, президент APC Румунія.
Прочитайте етикетку!
Важливо вибирати продукт залежно від того, що він містить. "Читаючи етикетку, зверніть увагу на інгредієнти. (...) У верхній частині продуктів вказано близько 130 грамів помідорів/100 грамів продукту. Крім того, критична інформація, яка зазвичай пишеться дуже малими символами (...), може вказувати на грубі помилки: мається на увазі, що "томатний бульйон" - це щось інше, ніж "томатний бульйонний соус", навіть якщо останній більш енергійний в результаті загущення добавок. Ці продукти дуже шкідливі для серцевих хворих, діабетиків та споживачів з різними проблемами зі здоров'ям ", - говорить проф. Унів. д-р Іон Шилеру, з Департаменту бізнесу, споживчих наук та управління якістю ASE Бухарест.
Шкідливі речовини та їх вплив
E 330 - лимонна кислота - може спричинити біль у животі та атакувати емаль зубів, пояснюють експерти. "Їжу, що містить лимонну кислоту, не слід вживати тим, хто страждає серцево-судинними або нирковими захворюваннями, розладами травлення та діареєю", - кажуть вони. Крім йоду, до йодованої солі додають ферроціанід калію - E536 - засіб проти злежування. При температурі понад 100 градусів за Цельсієм (деякі печі виробляють тепло і понад 260 градусів) ферроціанід розкладається на ціанід калію та хлорид заліза, що «спричиняє знижений транспорт кисню до крові, утруднене дихання, головний біль та запаморочення».
Топ 2 марки томатної пасти
Наступні продукти не містять лимонної кислоти або йодованої солі: - Angelis (Республіка Молдова), томатна паста 25%, містить лише помідори; - Гастон (Італія), томатна паста типу 24-26%, містить 99% помідорів і 1% солі.
3 найкращі марки томатного пюре/пюре
Наступні продукти не містять лимонної кислоти або йодованої солі:
- Panzani (Іспанія), містить 100% свіжих томатних пюре, знижених до 7%;
- Giana (Італія), містить 99,75% помідорів, 0,25% солі;
- Кауфланд (Польща), містить 99,5% помідорів, 0,5% солі.
3 найкращі марки очищених помідорів
Наступні продукти не містять лимонної кислоти або йодованої солі:
- Вінні (Cora, виробництва Італії), містить очищені колеса, 40% колісного соку;
- SunFood (Італія), містить очищені кубикові колеса, 40% соку та 0,2% солі;
- Стара ферма (Румунія), містить цілі очищені помідори, 50% томатного соку і 2% солі.