Тонка піца за італійським рецептом
Команда Bucătarul.eu пропонує вам італійський рецепт приготування тонкої та смачної піци. Рецепт дуже простий і простий у приготуванні, тому кожен може приготувати його на своїй кухні.
Щоб приготувати піцу на замовлення, вам не потрібні вишукані продукти, всі інгредієнти є під рукою, навіть томатний соус, який ви приготуєте за кілька хвилин. Трохи зусиль ви отримаєте піцу в італійському стилі з тонкою стільницею, злегка хрусткий по краях і м’який зсередини, з соковитою і смачною начинкою!
Інгредієнти для тіста
-0,5 чайної ложки сухих дріжджів
-2 склянки просіяного борошна
-2 столові ложки оливкової олії
Інгредієнти для начинки
-томатний соус (100 г помідорів, оливкова олія, сушений базилік, зубчик дрібно нарізаного часнику, орегано, сіль і цукор)
-100 г свіжих грибних грибів
Спосіб приготування
1. Замісити тісто: розчинити цукор, сіль і дріжджі в гарячій воді.
2. Посипте половину кількості борошна, перемішайте і додайте яйце і знову перемішайте стіл.
3. Додати борошно, що залишилося, оливкову олію і замісити тісто.
4. Розділіть тісто на 2 частини: з кожної частини тіста ви зможете приготувати піцу діаметром 35-40 див.
5. Тісто розкачати в тонке коло, при необхідності посипати борошном.
6. Наповнення. Приготуйте томатний соус: ошпаріть 2-3 помідори середнього розміру та очистіть їх, подрібніть у блендері, додайте тире сушеного базиліка та орегано, часник, оливкова олія, цукор та сіль. Проварити соус 5 хвилин і дати йому трохи охолонути.
7. Змастіть зверху отриманим соусом.
8. Покладіть подрібнені гриби, нарізану шматочками шинку, скибочки перцю та скибочки помідорів. Посипте тертим сиром та зеленню (за бажанням).
9. Помістіть піцу в розігріту до 220 градусів духовку і випікайте 20-25 хвилин.
Примітка: не тримайте піцу довше в духовці, бо тісто не буде м’яким, але висохне.