Тонкі рецепти паличок вбивають кілограми японською мовою
Ті, хто вечеряє японською кухнею і традиційно їсть паличками, можуть впевнено забути про підрахунок калорій і обхід без них.
Традиційна японська кухня з низьким вмістом жиру, часто корисною, будь-що, окрім пишної, і лише це робить її надзвичайно доброзичливою. Ті, хто їдять їх, відповідаючи оригіналу паличками, ризикують отримати негативний баланс калорій. "Ми не тільки їмо повільніше і менше паличками, ніж ножем і виделкою, ми також починаємо замислюватися про їжу та насолоду, яку вона нам доставляє", - говорить Кіміко Барбер, автор кулінарної книги "Тонкі палички" (опублікована в Крістіан Верлаг, 19,95 євро).
У ньому японка зібрала 110 легких рецептів з батьківщини, які не дають кілограмів шансів. Три з них можна знайти нижче. Той, хто також дотримується японської рекомендації "hara hachibu", має фігуру мрії практично в кишені. У перекладі це приблизно означає: Залиште стіл до тих пір, поки хочете щось з'їсти, і не лише тоді, коли ви справді ситі.
рулети
Рецепт на двох
інгредієнти
- 4 листи рису, змочені водою
- 1 міні-огірок
- 1 невелика морква
- 1/2 авокадо, очищеного від шкірки, политого невеликою кількістю лимонного соку
- 2 ст. Ложки йогурту з тофу
- 1 чайна ложка місо середнього розміру
- 1/2 чайної ложки пасти васабі
- 4 зелених листочка салату
- 100 г варених креветок
Рисовий папір виготовляється з рисового борошна, має низьку калорійність і не містить жиру. Це дуже просто в обробці і ідеально підходить як інгредієнт для перекусу.
підготовка
1. Промокніть просочені листи рису насухо і помістіть їх між зволоженим кухонним папером.
2. Огірок навпіл розріжте навпіл, половинки розріжте уздовж і видаліть внутрішню частину насіння. Моркву почистіть і наріжте тонкими олівцем паличками. Змішайте йогурт тофу з місо та пастою васабі.
3. Покладіть аркуш рисового паперу на чисту дошку. Покладіть зверху лист салату і чверть кожного огірка, моркви, авокадо та креветок. Зверху викладаємо чверть витриманого йогурту з тофу і скручуємо рисовий папір із начинкою у щільну упаковку. Для цього спочатку складіть два краї всередину ліворуч і праворуч, а потім загорніть папір із начинкою. Готові рулетики наріжте по діагоналі посередині.
Гостра сочевиця з креветками
