Топ 10 найбільш суперечливих виделок та бікіні з харчовими добавками
Ацесульфам калію
Продукти, що містять його: желатинові десерти, жувальна гумка, газовані або енергетичні напої, випічка.
Це штучний підсолоджувач, який має сильну підсолоджуючу силу. У малих дозах це нешкідливо. Але людям, які вживають багато соди, потрібно бути дуже пильними, оскільки це може мати прямий вплив на щитовидну залозу.
Аспартам
Продукти, що містять його: безалкогольні напої, замінники цукру, тому присутні в багатьох дієтичних продуктах харчування, низькокалорійних десертах.
Це ще один підсолоджуючий штучний підсолоджувач, який призводить до того, що ви стаєте ще більш голодним, викликаючи головний біль, і нещодавні дослідження показали, що він може брати участь у певних видах раку (серед інших - молочна залоза та лейкемія).
Нітрат натрію
Продукти, що містять його: загалом усі м’ясні нарізки.
Це консервант, який одночасно є ароматизатором та фарбує. Це може призвести до утворення нітрозамінів, канцерогенів.
Частково гідровані рослинні олії
Продукти, що містять його: закуски, маргарин, солоне або солодке печиво.
Вони дозволяють довше зберігати їжу, а також хрустку текстуру у випадку з печивом. Трансжир може призвести до серцево-судинних захворювань та діабету.
Пропілгалат
Продукти, що містять його: страви, приготовані із смаженої їжі, рослинних або тваринних жирів.
Це антиоксидантний консервант, який діє для обмеження прогорклості жирів.
BHA (бутильований гідроксианізол) або BHT (бутилгідрокситолуол)
Продукти, що містять його: солодкі оброблені крупи, готові страви на жировій основі.
Він має ту саму функцію, що і пропілгалат. Вважається, що це причина деяких видів раку.
Синій n ° 1
Продукти, що містять його: солодкі напої, цукерки, аперитивні торти.
Це штучний барвник. Хоча деякі дослідження вказують на це і попереджають, інші припускають, що це нешкідливо ... залишок дози - це скільки !
Синій № 2
Продукти, що містять його: цукерки, солодкі напої.
Знову ж таки, це штучний барвник. Це може спричинити алергічні реакції.
Червоний n ° 3
Продукти, що містять його: певні червоні фрукти в солодких заготовках, цукерки.
Це штучний колір, який присутній у багатьох продуктах харчування.
Оранжево-жовтий S
Продукти, що містять його: аперитивні торти, хлібобулочні та кондитерські вироби, солодощі.
Як і 3 попередні добавки, це штучний барвник, який широко використовується при масовому розподілі. Їх роль полягає в наданні яскравого і привабливого кольору певним продуктам харчування.
Барвники часто є предметом суперечок: одні є абсолютно природними і тому нешкідливими, але інші набагато дешевші у виробництві та отримуються із смоли, вугілля.
Незважаючи на численні опитування, безпосередньо спрямовані на великих магнатів розподілу, добавки все ще присутні в нашій їжі. Щоб уникнути їх якомога більше, ви повинні почати з того, що звикаєте готувати свіжі продукти (справді більшість з них присутні в готових стравах). Ви також можете бути обережними, змінюючи свій раціон і не перестаратися із солодкими напоями, холодним м’ясом та аперитивними тістечками (у будь-якому випадку, присутніми в супермаркетах), якщо не стежите за складом.