Топ-10 найкращих дитячих продуктів у теплу пору року

Важлива інформація

Поради фахівця

- Нехай їдять солодощі, на думку дієтолога Сара Крігер: "Важливо враховувати солодощі, як і будь-яку іншу їжу, щоб їсти щодня потроху. Таким чином у дітей складуться здорові стосунки з солодощами".
- Обов’язково спалюйте калорії, відповідний Еліза Зієд, дієтолог: "Якщо діти хочуть пиріг або кукурудзу, залиште їх. Ви не хочете, щоб вони відчували себе приватними. Збільште свою активність у цей день/тиждень, щоб виключити калорії". Вона також рекомендує навчити їх ділитися їжею з друзями/колегами.
- "Будь гарним прикладом" відповідний Sheah Rarback, директор з питань харчування. "Піддайте дітям здорову їжу або здоровіші варіанти їх улюблених страв. Якщо ви їх їсте, діти будуть їх їсти".

РС Марія Варга, дієтолог-дієтолог www.nutritionist-dietetician.ro заповнює:

Пані лікар Діана Артене спеціаліст зі спортивного харчування, харчування для дітей та підлітків та з питань харчування, докторант з онкологічного харчування www.artenediana.com:

1. М'ясо на грилі

Хоча вони вважаються повними жиру, солі та холестерину, ви можете «вдосконалити» гамбургери якщо ви готуєте їх вдома. Змішайте в мисці половину нежирної яловичини і половину індички. Додайте яйце і лимон, перець, ананас. Ви також можете прикрасити скибочкою помідора або салатним листом для додаткових вітамінів. У вас є альтернатива приготувати курячу грудку на грилі, прикрашену великою кількістю овочів (цибуля, болгарський перець, морква, баклажани). Вони будуть чудово смакувати з невеликою кількістю оливкової олії. Важливо подавати шматочки, вирізані відповідно до віку дитини.

"Якісне м’ясо, нежирне (без видимого жиру), приготовлений у духовці або відварений у супах чи бульйонах для повноцінних білків та залізного гему надзвичайно легко засвоюється та важливий для оптимального росту дитини. І тому що залізодефіцитна анемія є найпоширенішою анемією у світі, і оскільки, на жаль, вона не проявляється тривалий час, крім агресивної поведінки та емоційних розладів (таких як раптові та часті переходи від стану добробуту до стану нервів), багато батьків не знають, що їхні діти мають залізодефіцитну анемію. Крім того, класична асоціація з румунами сиру з м’ясом у багатьох стравах, піці чи бутербродах поставляється з зниження всмоктування заліза в кишечнику. З цих причин оптимальне засвоєння заліза можна отримати влітку з порції (великої, як долоня вашої дитини) м’яса в духовці, наприклад, поруч з якою ми кладемо салат зі свіжих та різноманітних овочів, посипаних якісною оливковою олією і, можливо, порцію. (так само маленьке) морозиво чи інший домашній десерт, який я приготував для маленької дитини/принцеси ".

2. Морозиво

Важко встояти перед цим літнім захопленням. Але звичайне морозиво важить 15 грамів і більше за чашку. А додані ароматизатори можуть сприяти збільшенню кількості калорій (до 250 калорій на порцію). Домашнє морозиво вони не містять жиру, навіть без цукру, і ви можете їх особливо нарізати. Ви можете приготувати їх простим способом, з фруктів. Купіть в магазині ємності та палички, приготуйте фруктовий сік, який подобається найменшим (навіть з м’якоттю), і заморозьте його. Таким чином ви запропонуєте смачну закуску в спекотний день.

"Залишаючись трохи на розділі морозива, я хотів би вам нагадати гепатит А (хвороба брудних рук) - і підкресліть важливість вживання їжі в чистих рукавичках, навіть якщо ви перебуваєте в парку (для чищення рукавичок можна використовувати спреї). Крім того, щоб уникнути гепатиту А дуже важливо споживати пастеризоване морозиво (упаковане та виготовлене з пастеризованого молока), а не з машин для продажу сипучого морозива в конус, що посипається в різних місцях більш-менш чистими. Найкраще було б їсти вдома домашнє морозиво з дуже якісних інгредієнтів, в кінці повноцінного прийому їжі, а не як нагорода за те, що ви були добрими та з’їли все. Як би було винагородити дітей супом, бо вони з’їли весь десерт? Хоча це повна зміна парадигми, кожен раз, коли ми винагороджуємо споживання здорової їжі менш корисною їжею, ми посилюємо емоційний вплив останньої. І, можливо, ми хочемо навпаки ".

3. Заморожений йогурт

Звучить краще, ніж морозиво. І Бонні Тауб, дієтолог, рекомендує дотримуватися хороші смаки, але також цінні одночасно поживно. Якщо ви купуєте його готовим, в деяких продуктах може бути більше цукру. Потім ви можете додати заморожений йогурт до пирогів/тортів або до печива (плюс полуниця/малина). Ідеальні фрукти та йогурти та вівсянка або між печивом сподобаються найменшим. Існує також варіант, який часто використовується смузі, з використанням чорниці, винограду та полуниці.

"молочні (особливо ферментовані: сана, йогурт, кефір, збите молоко) та сир Вони є чудовими джерелами якісного білка, високо засвоюваного кальцію в кишечнику та пробіотиків. Щоденне споживання такої їжі конкурує з ростом

оптимальна по висоті. І звичайно, ми можемо отримувати кальцій з різних сирих насіння або насіння, але кальцію з рослинних джерел він менше засвоюється в кишечнику, оскільки може бути пов'язаний з фітатами та оксалатами, і пробіотики (наприклад, бактерії з кисломолочних продуктів) надзвичайно важливі для імунітету, і ми можемо внести їх в організм наших дітей щоденним споживанням якісних молочних продуктів. Різноманітність і помірність це правила, яких слід дотримуватися в дитинстві, а не виключення продуктів, з якими ми як батьки виросли без особливих проблем і які раптом були позначені як козла відпущення за всілякі захворювання, етіологія яких не може бути пов’язана із споживанням молочних продуктів, за винятком суто гіпотетичний ".

4. Вафлі та млинці

5. Рамки

6. Попкорн

Цільнозернові зерна заважають дітям набирати вагу, і попкорн потрапляє до цієї категорії. Одне дослідження показало, що люди, які регулярно їдять, отримують на 22% більше клітковини у своєму раціоні. Проблема лише в попкорні з мікрохвильовкою. Ви можете приготувати його самостійно поклавши 3 столові ложки зерна кукурудзи в пакет, а потім додати сир або сіль; містить майже 80 калорій. Але будьте обережні, покладіть розумну кількість у маленьку миску, яка відповідає віку (не підходить для дітей віком до 3 років через ризик задухи).

7. Кукурудза

Звичайно, я не міг забути здоровіший і природніший варіант попкорну, а саме кукурудзу. Він подобається дітям, його легко купувати влітку, і він є одним з небагатьох овочів який містить легкозасвоювані вуглеводи (забезпечує енергією на тривалий час). Кукурудза також містить вітамін С, ніацин і фолієву кислоту, а також калій (врівноважує рідини в організмі після вживання солоної їжі).

8. Кавун

Немає сумнівів, що цей фрукт корисний для дітей - він має високу концентрацію лікопіну, антиоксиданту, який бореться з хворобами. Кавун складається з 82% води та 8% цукру та це улюблений дітьми. На фруктовому блюді можна додати чорницю, полуницю, вишню, сливи, персики. Якщо покласти його в морозильну камеру, можна перетворити на коктейль.

9. Домашні солодощі

10. Лимонад та інші безалкогольні напої

Будь-який тип виготовленого вами соку кращий за упакований сік (який містить аспартам та інші штучні підсолоджувачі), навіть класичний лимонад з цукром. Ви можете розділити лимонад на чашки і розвести невеликою кількістю води. І фруктовий сік такий же хороший; приємним варіантом є екзотичний фруктовий сік (гранатовий або ноні) з мінеральною водою або екстракт чорниці для блакитного соку. Щоб заохотити дітей пити, використовуйте різнокольорову соломку або навіть веселі кубики льоду. Пам’ятайте, що будь-який напій із вмістом більше 10 г на 100 г вважається занадто великим вмістом цукру і не є здоровим варіантом.

"І остання важлива їжа, яку потрібно їсти влітку, - це жива вода, як він пише в оповіданнях. І пишіть живу воду, а не живий сік, тому що

вода сама гідратує нас і зберігає здоровими не всі соки та чаї, більш-менш хімізовані та кольорові. І на міжнародному рівні споживання безалкогольних соків усіх видів бере участь в етіології обох епідемій дитяче ожиріння, а також менш відома епідемія печінковий стеатоз який почав вражати дітей молодшого та молодшого віку. І звичайно, ми можемо сказати, що це трапляється з ними, а не з нами, але все ж, якщо порівняти чисто психічно, скільки були товстих дітей, коли ми були маленькими, з тим, скільки їх зараз, можливо, нам слід показати свою любов до них іншими способами, ніж ми купуємо м’які соки, фаст-фуд та ковбаси. Вода, свіжі овочі та фрукти, рис, кукурудза, картопля, макарони та хліб з непросіяного борошна, якісні молочні продукти та м’ясо є більш конструктивні способи допомогти їм залишатися здоровими в довгостроковій перспективі ".

Ми дякуємо пані Діані Артене та Марії Варга за надану інформацію.