Топ 10 швидкопсувних продуктів
У цей період, коли нам рекомендують залишатися в будинку якомога довше, важливо запастися, щоб не довелося часто ходити по магазинах. Добре мати у своєму кошику різноманітну їжу, включаючи овочі, фрукти, рибу, цільнозернові страви, для правильного харчування, але основа запасів повинна бути нетлінна. Нижче ви маєте корисну інформацію про продукти, що не псуються, які ви завжди повинні мати у своїй коморі.
Як ми обираємо та зберігаємо продукти, що не псуються?
Першим критерієм вибору їжі є термін придатності. У разі продуктів, що не псуються, добре знати, що сухе молоко, чіпси, кренделі та зневоднені фрукти належать до тих, що мають короткий термін зберігання до 6 місяців.
Перелік продуктів із терміном придатності до 1 року включає консервовану випічку, компоти, джеми, UHT молочні продукти (молоко та вершки), консервовані супи, каші, тверді цукерки, печиво, горіхи та насіння.
Що стосується продуктів, термін зберігання яких перевищує 1 рік, ви можете шукати кукурудзу, каву, чай, сіль, білий рис, макарони, мед та сою. Непсувні продукти не слід зберігати в холодильнику, доки ви не розпечатите їх. Добре зберігати в холодильнику місце для свіжих продуктів і запасатись продуктами для заморожування (м’ясо, овочі, фрукти, тісто тощо).
Топ 10 швидкопсувних продуктів
Консервована або зневоднена квасоля
Боби, зневоднені або консервовані, є дуже хорошим варіантом, оскільки вони багаті поживними речовинами і мають щедрий термін зберігання. Консервовані боби можна успішно зберігати від 2 до 5 років, а сушені боби можна зберігати до 10 років, якщо їх правильно упакувати та зберігати в оптимальних умовах.
Квасоля є дуже хорошим джерелом клітковини, рослинного білка, магнію, вітаміну В, заліза, фосфору, цинку та міді. Більш того, квасоля - дуже універсальна їжа. Отже, з квасолі можна приготувати прозорий суп, крем-суп, низьку їжу, салат, закуску, і список можна продовжувати.
Арахісове масло
Арахісове масло - це смачне джерело білка та мікроелементів, і поки воно зберігається в сухому та прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів, ви можете зберігати його до 9 місяців після покупки. Остерігайтеся замість цього арахісового масла без консервантів - його не можна тримати більше 3 місяців. Арахісове масло багате корисними жирами, рослинним білком, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які борються з окислювальним стресом та дарують відчуття доброго самопочуття.
Зневоднені фрукти та овочі
Хоча свіжі фрукти та овочі зберігаються недовго, їх зневоднений варіант набагато довший, ніж ви можете собі уявити. Тому, якщо вони зберігаються належним чином, зневоднені фрукти та овочі можна корисно їсти до 1 року. Крім того, різноманітність на вашому боці - ви можете вибрати безліч альтернативних варіантів сухофруктів та овочів, таких як: ягоди, яблука, помідори, морква, банани, селера тощо.
Рибні консерви
Хоча свіжа риба - найкращий варіант, але консервована альтернатива дуже хороша і однаково багата поживними речовинами. Банку риби може бути корисною для споживання до 5 років, якщо правильно її зберігати. Риба є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, вітамінів та мінералів, тому вона не повинна відсутня у вашому раціоні, особливо в цей період.
Горіхи та насіння
Волоські горіхи та насіння багаті поживними речовинами, не псуються та мають дуже хороший смак, що робить їх розумним варіантом постачання. Їх також можна інтегрувати в багато страв, але їх також можна їсти як закуску.
Цілісні зерна, такі як пшениця, ячмінь і гречка, не псуються і надзвичайно корисні для здоров’я. Ще одним смачним, корисним і не псується запасом є коричневий рис, який добре їсти приблизно через 3 місяці після покупки. Їх можна інтегрувати в багато страв, таких як супи, салати, запіканки та хлібобулочні вироби, тому вони є дуже натхненним вибором.
Консервовані фрукти
Консервовані фрукти мають тривалий термін зберігання і мають багато переваг, серед яких: зволожуючий потенціал, споживання вітамінів та смачний смак. Крім того, консервовані фрукти можуть зберігатися в середньому 12-18 місяців, якщо їх правильно зберігати. Найстійкішими є кислі фрукти, такі як виноград, яблука, персики та ананас.
Будьте обережні, вибираючи консервовані фрукти без додавання цукру або сиропу, щоб уникнути надмірного споживання цукру.
Білкові батончики
Білкові батончики легко зберігати, дуже міцні і можуть служити закускою або сніданком у будь-який час і в будь-якому місці. Білковий батончик зберігає принаймні один рік, і вміст білка є значним. На ринку також є безліч варіантів без цукру та клейковини.
Консервований/конвертний суп
Консервовані супи дуже корисні, особливо коли у вас закінчуються свіжі овочі, і це один з найбільш довговічних видів запасів. Отже, консервований суп може мати термін зберігання до 5 років, а супи з конвертів в середньому до 1 року.
UHT молоко
Молоко UHT особливо корисно, оскільки воно має набагато довший термін придатності, ніж свіже молоко, без різниці у смаці або текстурі. Отже, добре мати в будинку завжди коробку UHT молока, незалежно від періоду. Крім того, молоко UHT має таку ж кількість вітамінів та мінералів, як і свіже молоко, і його можна їсти на сніданок, із злаками або використовувати для приготування їжі.