Топ 10 темного шоколаду робить вихідні днями здоровими та красивими
Ті, хто має ласуни, які віддають перевагу шоколаду замість клейких ведмедів, роблять щось корисне для свого здоров’я! Однак найкраще та найефективніше, якщо ви також проігноруєте молочний шоколад і звернете свою увагу на темний темний шоколад, який має набагато більший вміст какао та менше жиру та цукру, ніж молочний шоколад. Оскільки цінні інгредієнти шоколаду походять лише з какао.
Какао - справжня суперпродукт
Через високий вміст какао темний шоколад містить багато цінних інгредієнтів. Флавоноїди, такі як катехіни, навіть у чотири рази потужніші у темному шоколаді, ніж у зеленому чаї. Вторинні рослинні речовини, такі як поліфенол і теобромін, який має подібний до кофеїну ефект, ідеально заокруглюють інгредієнти цієї суперпродукти. Однак молоко перешкоджає засвоєнню цих цінних інгредієнтів. На щастя (навіть для всіх непереносимих лактозою), темний шоколад майже не містить молока. Як випливає з назви, темний шоколад на смак не такий солодкий, як молочний. У торгівлі ви можете отримати шоколад із вмістом какао 50, 70 або 80%, але пропонуються також продукти зі 100% какао. Застосовується наступне: чим вищий вміст какао, тим більше ви можете насолоджуватися наступними десятьма вигодами для здоров’я.
1. Мінімізований ризик серцево-судинних захворювань
Чорний шоколад знижує високий кров'яний тиск і покращує еластичність артерій. Причиною цього є поліфеноли в зернах какао. Багато поліфенолів також міститься в червоному вині чи чаї, але італійське дослідження показало, що лише какао може насправді знизити артеріальний тиск у випробовуваних. Якщо ви хочете насолодитися антигіпертензивним ефектом, вам не потрібно їсти плитку шоколаду щодня, лише шість грамів на день (половина плитки на тиждень) можуть мати позитивний ефект. Регулярне та помірне вживання какао може зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
2. Краща пам’ять і фокус
Перекус для мозку працює - з чорним шоколадом. Той, хто перекушує раз на тиждень, поглинає цінні флавоноїди. Сканування мозку показало, що шоколад збільшує приплив крові до мозку, тому ви більш зосереджені та пильні. Дослідження серед людей похилого віку в Нью-Йорку показало, що вживання половини плитки чорного шоколаду позитивно вплинуло на роботу пам'яті; чітко вимірювані зміни вже відбулися через три місяці. Відтепер ви зможете впевнено насолоджуватися шматочком шоколаду разом із щоденним щоденником!
3. Зняття стресу
Какао - справжній вбивця стресу. Високий вміст флавоноїдів у шоколаді зменшує викид кортизолу та адреналіну - двох найбільш відомих гормонів стресу в організмі. Ефект був доведений у кількох дослідженнях. Якщо ви не вірите, можете наважитися на самотестування: просто з задоволенням вкусіть шматочок чорного шоколаду і негайно розслабтеся.
4. Протизапальний
Катехіни в зернах какао мають протизапальну дію. Дослідження показали, що катехіни позитивно впливають на склад кишкової флори; біфідо та молочнокислі бактерії особливо корисні від цих речовин. Ці бактерії особливо допомагають організму проти окисного стресу. Якщо ви пропонуєте своєму кишечнику правильну їжу, ви можете уникнути запалення в організмі.
5. Полегшити подразнення горла
Чи варто віддавати перевагу шоколаду замість меду в Гальсвегу? Результати дослідження свідчать про це! Тебром, що міститься в шоколаді, полегшує бажання кашлювати краще, ніж кодеїн, який зазвичай міститься в сиропах від кашлю. Якщо ви даєте шматочку шоколаду розплавитися на вашому язику при ангіні, ви можете створити захисний шар навколо нервових закінчень у горлі.
6. Зниження інсулінорезистентності та кращий рівень холестерину
Солодощі змушують рівень цукру в крові стрімко зростати. З темним шоколадом, можливо, все навпаки: оскільки темний шоколад допомагає підтримувати низький рівень інсуліну - аспект, який особливо цікавить діабетиків. Регулярне вживання чорного шоколаду також може зменшити шкідливий холестерин.
7. Протиракові
Сильний антиоксидантний ефект шоколаду може захистити від вільних радикалів і, отже, навіть від раку. Цінні інгредієнти можуть допомогти організму краще боротися зі шкідливими пухлинними клітинами. Але шоколад може мати і профілактичний ефект: Дослідження показало, що магній, як і чорний шоколад, може запобігти раку підшлункової залози.
8. Красива шкіра
Шоколад робить вас красивим - як зовні, так і всередині. Будь то живильною маскою для обличчя або корисною закускою: шоколад посилює кровообіг, зменшує старіння клітин і може працювати проти целюліту. Підтримується вироблення колагену, а шкіра виглядає твердішою і підтягнутою.
9. Підбирайте більше заліза, ніж шпинат
Шоколад містить удвічі більше заліза, ніж шпинат! Один шматок на день відповідає приблизно одному відсотку добової потреби. Магній також міститься у великій кількості в какао-бобах. Тож щоденний шматочок шоколаду дійсно може бути частиною здорового харчування. До речі, теобромін у шоколаді впливає на організм подібно до чашки еспресо: ми прокидаємось! Якщо ви не хочете провести безсонну ніч, можливо, вам не обов’язково вечором гризти на дивані цілу плитку чорного шоколаду.
10. Шоколад робить вас стрункими
Спочатку звучить парадоксально, але шоколад справді робить вас стрункими! Існує навіть спеціальна шоколадна дієта, при якій перед кожним прийомом їжі слід їсти по два шматочки темного шоколаду, оскільки це ситно. Дослідження показали, що любителі шоколаду мають нижчий індекс маси тіла, ніж група порівняння. Причиною цього є катехіни, які стимулюють метаболізм. Однак можливий і психологічний ефект: дозволяючи собі регулярно насолоджуватися шоколадом, можна зменшити неконтрольовану тягу до їжі. А оскільки темний шоколад такий здоровий, ви можете насолоджуватися ним, не шкодуючи!