Топ 5 чудо-овочів, які «ковтають» цукор і тримають діабет під контролем
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Калараш
Регулярне вживання шпинату та капусти знижує ризик діабету ІІ типу. Для контролю рівня цукру в крові пацієнти повинні харчуватися дієтою, багатою на свіжі овочі з низьким вмістом фруктози.
Баклажани, багаті вуглеводами
Баклажани, зоряні овочі літа є найбільш рекомендованими для діабетиків, оскільки вони містять лише 4 грами цукру на 100 грам.
Крім того, вони багаті розчинними вуглеводами та клітковиною, які контролюють діабет типу 2. На додаток до дуже великого вмісту води (93%), баклажани містять калій - мінерал, який сприяє стимулюванню роботи серця, магній - відомий своєю роллю в антистресовий, кальцій - для зміцнення кісткової системи, вітамін А і С для імунної системи.
Експерти вважають, що смачні баклажани - це правильна їжа завдяки дуже високому вмісту води.
У цей період дієтологи радять нам вдаватися до вживання салату з баклажанів як для втамування голоду, так і для спраги. Овочі містять багато клітковини, але дуже мало жиру.
Квасоля перешкоджає засвоєнню цукрів
Оскільки в ньому дуже мало жиру і зовсім немає холестерину, квасоля дуже підходить для діабетиків. Порція квасолі щодня допомагає хворим на діабет 2 типу контролювати рівень цукру в крові та зменшує ризик серцевого нападу.
"Квасоля рекомендується діабетикам, оскільки вона має низький глікемічний індекс, а також корисні вуглеводи, з низьким вмістом білка та розчинної клітковини", - каже доктор Деніза Захарія, сімейний лікар.
Насправді квасоля також відома як «поїдач цукру», оскільки вона дуже багата рослинною клітковиною, яка перешкоджає засвоєнню цукрів і зменшує секрецію інсуліну. Квасоля є джерелом вітаміну B, калію, селену, магнію і навіть кальцію.
Шпинат, один з найпотужніших антиоксидантів
Зелене листя слід вживати рясно через високий вміст хлорофілу. Це один з найпотужніших антиоксидантів у природі. Вони зменшують ризик розвитку діабету, мають низьку калорійність, а порція цих овочів на день може зменшити ризик розвитку діабету до 14%.
«Шпинат їдять як основну їжу для різних страв, таких як супи, крем-супи, блюда зі шпинату, салат зі шпинату, шпинатний пиріг, і список можна продовжувати. Але будьте обережні! Якщо під час приготування шпинат змінює свій колір, якщо замість зеленого він стає жовто-зеленим, то шпинат їсти не слід, оскільки він шкідливий. Найкраще шпинат їсти сирим або дуже легко ошпареним ", - пояснює доктор Каталін Лука, лікар внутрішньої медицини.
Тому їжте свіже листя шпинату в салатах, у різних комбінаціях, і ви навіть можете випити склянку свіжого соку шпинату вранці для боротьби з депресією, це також допомагає відновити хворі органи, лікувати виразку, анемію, також лікує мігрені, абсцеси зубів, кровоточивість ясен, хвороби нирок або сечового міхура, судоми, і список можна продовжувати. Припарки також можна робити з ошпареним листям шпинату, яким обробляють певні рани.
Як можна більше салату з капусти
Для діабетиків капуста є чудодійним препаратом, оскільки вона допомагає регулювати рівень цукру в крові. Фахівці рекомендують вживати його в сирому вигляді, як салат. Зварившись, він втрачає свої поживні властивості.
"Чоловіча сила", чудове джерело розчинної клітковини
Селера також дуже корисний для діабетиків. Ви можете змішати його з соком моркви та петрушки, і ви отримаєте чудодійне ліки, яке допомагає тримати рівень цукру в крові під контролем.
Легко засвоюваний, селера знижує артеріальний тиск, детоксикує організм, є чудовим союзником у дієтах та регулює гормональні дисфункції. Корінь, який в народі називають «силою людини», є важливим джерелом вітамінів, які діють в організмі як хороший травний засіб, сечогінний, протиастматичний та відхаркувальний засіб.
Селера є чудовим джерелом вітаміну К. Він також містить значну кількість клітковини, калію, фолієвої кислоти, вітамінів А і С, молібдену і марганцю. Це також хороше джерело кальцію, вітамінів В1, В2, В5, В6 та магнію.
"Її поживний вміст рекомендується для регулювання артеріального тиску, зниження рівня холестерину або профілактики раку. Це рослина, багата фітонутрієнтами, які особливо сприятливо впливають на організм. Цей особливий овоч в основному є тоніком імунної системи. Відомий як ефективний очищувальний засіб для організму, він діє як сечогінний засіб і допомагає відхаркуванню та боротися з труднощами травлення ", - каже Даніела Стен, сімейний лікар.
Він регулює кількість цукру та холестерину в організмі, багатий розчинною клітковиною. Вони врівноважують рівень цукру в крові і знижують рівень ЛПНЩ, так званий "поганий холестерин".