Топ-10 овочів, які дають газові виделки та бікіні
1/цибуля
Під час травлення ферменти та сполуки сірки цибулі розщеплюються і перетворюються на газ. Добре знати !
2/червонокачанна капуста
Червона капуста, але також цвітна, брюссельська або зелена (…), капуста (будь-який сорт разом) - це хрестоцвіта рослина, що містить рафінозу. При ковтанні ця речовина бродить в шлунку і виробляє багато газів. І це ще не все! Як і цибуля, капуста містить сполуки сірки ...
3/Перець
Зелений, жовтий, оранжевий або червоний солодкий перець - це овоч, який надає смак, текстуру та колір нашим сонячним рецептам. Єдина проблема: коли перець їдять сирим, його волокна іноді погано підтримуються ніжним кишечником ... Отже, щоб уникнути будь-яких клопотів, обов’язково добре його очистити (позбувшись шкірки, складеної з досить міцних волокон), нарізати його на дуже дрібні шматочки, зварити і добре пережовувати.
4/Артишок
Проблема артишоку полягає в тому, що він містить інулін - вуглевод, який організм важко засвоює і який іноді ускладнює засвоєння артишоку. Таким чином, при вживанні артишоку в занадто великій кількості артишок може викликати кишкові розлади (гази, але також здуття живота, запор ...)
5/квасоля
Незалежно від того, білі вони вони чи червоні, не секрет, що квасоля змушує вас пукати. Чому? Тому що це так звані ферментативні продукти. Те саме: вони ферментують у нашому шлунку, потрапивши в організм, і, отже, викликають газоутворення. Рішення ? Замочіть їх на 24 години в мисці, наповненій водою, перед приготуванням.
6/сочевиця
Те саме стосується сочевиці, яка, як і квасоля, є бобовими/ферментованими продуктами.
7/Жгути
І ми не шкодуємо квасолевих бобів, які, звичайно, мають іншу назву, але також є білими бобами. Вони також викликають метеоризм.
8/брокколі
Серед хрестоцвітих ми також знаходимо брокколі! Рафіноз, ти пам'ятаєш це? Він виробляє багато газу ... Словом, розчин? Готуйте на пару і кидайте першу воду для готування (і це також працює для цвітної капусти та компанії!)
9/Редька
Для редьки немає проблем ... крім випадків, коли її їдять сирою, як аперитив або як закваску у супроводі хліба, масла та солі! Насправді це все сирі овочі, які називаються сирими овочами, можуть спричинити газоутворення. З яких причин? Це пов’язано з тим, що травлення їх ускладнюється, коли вони сирі та не варені. Волокна, які вони містять, важче засвоюються. Вони застоюються, а потім бродять у шлунку. І так, бензин !
Експерти Croq'Kilos підтримують вас у досягненні ваших цілей для схуднення.
10/цибуля-шалот
Чи хороша ідея замінити цибулю цибулею-шалотом у його рецепті, щоб уникнути пукань? Не так вже й багато, адже цибуля-шалот - це ще й овоч, який викликає метеоризм ... Дійсно !