Топінамбур 5 причин, чому чудо-бульба належить вам на тарілці Вундервейб
Топінамбур це нова лампочка, яка є найновішою Суперфуд торгується. Кажуть, що бульба робить вас особливим набридло, струнка і тримає Рівень цукру в крові постійний.
Фото: iStock
Ми завжди думали, що вже знаємо все про здорове харчування, знали загальноприйняті суперпродукти, такі як насіння чіа, капуста та Ко - і тут раптом за рогом з’явився овоч, якого ми навіть не мали у своєму списку! Про що ми говоримо З «артишоку»! коренеплід в даний час на вустах у всіх (у прямому розумінні цього слова). Бульби, які зовні нагадують імбир, на смак горіхово-солодкі та ідеально поєднуються з холодною пора року. Топінамбур також має багато користі для здоров'я.
5 причин, чому топінамбур не повинен відсутній на вашій тарілці:
1. Відчуття ситості
У топінамбурі багато Клітковина як от Інулін, які набрякають в шлунку і кишечнику і надовго насичують. Як результат, ми довше залишаємося ситими, а рівень цукру в крові залишається постійним. Це також робить топінамбур популярним серед діабетиків.
2. Фігурне диво
Топінамбур складається з 80 відсотків води і розраховується приблизно на 100 грам 73 калорії. Це досить мало. Через високий вміст клітковини не всі калорії можна використовувати як джерела енергії. Харчові волокна та їх калорії виводяться неперетравленими.
3. Поживна бомба і ідеально підходить для веганів
Топінамбур містить багато важливих вітамінів групи В, вітаміни С і D, нікотинову кислоту та біотин. Овоч також багатий мікроелементами, калієм (400-800 мг/100г) і складає близько трьох відсотків білка. Це також робить бульбу ідеальною для тих, хто покладається на чисто рослинну дієту.
4. Зміцнення кишечника та імунної системи
Через багатьох Клітковина, які містяться в топінамбурі Кишечник і кишкова флора була здоровою. У свою чергу, для цього важлива здорова кишкова флора імунна система і наше здоров'я.
5. Універсальний верхній інгредієнт
Топінамбур пропонує численні варіанти обробки на кухні та смакує в сирому вигляді в салатах, як пюре, суп, запіканка і навіть як смажений топінамбур - для нашої уяви та наших смакових рецепторів практично немає меж.