Топінамбур, сирі калорії та основна харчова інформація

> Харчова інформація

Топінамбур (plur. Бот з топінамбура. Helianthus tuberosus Л., 1753), також наз Топінамбур, Канадський трюфель або багаторічне сонце, - багаторічна рослина сімейства айстрових, вид якої належить до того ж роду, що і соняшник (Helianthus annuus).

калорії

Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття у Вікіпедії Topinambour французькою мовою (автори)

Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.

Топінамбур, сирий

Енергетична цінність (кКал) 60,7
Білки (г) 1.94
Вуглеводи (г) 11.5
З яких цукри (г) 9.6
Жир (г) 0,31
Вода (г) 80.1
Волокна (г) 2.1
Зола (г) 1,87
Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES

Також доступна інша харчова інформація: мінерали