Топові дієти
US News & World Report попросив групу дієтологів та медичних експертів вивчити 35 популярних дієт та класифікувати їх відповідно до їх впливу на здоров’я серця, ефективності контролю ваги та ймовірності того, що їх дієта може бути прийнята людиною. довгостроково як частина здорового способу життя.
Результати експертів поставили палео-дієту на 34-е місце із 35 за ефективністю та користю для здоров'я.
,Палео-дієта передбачає "все або нічого", і цього може бути важко дотримуватися ", - сказала Елізабетта Полі, директор з питань харчування в дієтичному та фітнес-центрі Дюка в Північній Кароліні. "Коричневий рис або картопля - це джерело енергії. Це не можна забороняти спортсменам, наприклад ".
Крім того, будь-яка дієта, яка повністю обмежує групу продуктів, викликає великий сигнал тривоги, червоний прапор, говорить Кеті Білз, доцент і дієтолог з Університету штату Юта, експерт з досліджень.
Інші експерти назвали палео-дієту проблемою, оскільки вона передбачає уникання всіх оброблених продуктів. "Нереально уникати сьогодні продуктів харчування, які постачає харчова промисловість", - сказала Елізабетта Політі. "Ми живемо не в доісторичному суспільстві".
Експерти також виявили, що палео-дієта не приносить в організм достатнього споживання вуглеводів, лише 23% добових калорій порівняно з 45-65%, за потребою. Крім того, це передбачає споживання 39% жиру щодня порівняно з 35%, що було б рекомендовано. У той же час палео-дієта залишає організм без необхідних поживних речовин, що містяться в цільних зернах, молочних продуктах, а велике споживання м’ясних продуктів збільшує ризик гіперхолестеринемії та серцевих захворювань.
У номер 1 вже п’ятий рік поспіль фахівці поміщають дієту DASH - дієту, яка знижує високий кров’яний тиск, знижує рівень холестерину в крові та сприяє здоровій масі тіла. Дієта DASH орієнтована на продукти, багаті клітковиною, кальцієм, калієм та магнієм, фактично являючи собою версію середземноморської дієти, яка включає цільнозернові продукти, фрукти, овочі, нежирні молочні продукти, горіхи, боби. риба або інші нежирні білки.