Торіот або торіот, печеня з жирним сиром - Cuisine de Mémé Moniq
торіот або торіот, тост з жирним сиром
Відведення торіот (торіот) маасдамом і кмином
Ах, торіоти (торіоти) також називається тости з жирним сиром є справжньою установою на стороні сім'ї нашого батька вАвеснуа.
Зверніть увагу, що слова використовуються як взаємозамінні торіоти або торіоти (ми не можемо сказати, яке правильне написання) або термін смажений всі вони визначають скибочку хліба, покриту вершковим маслом, сиром ... і трохи вершкового масла, дозволеного розтанути, як тільки торіот підрум'яниться.
Дійсно, тости з жирним сиром супроводжував нашого батька в дитинстві ... Щотижня бабуся нашого батька (іншими словами наша прабабуся) купувала його сир для змащення на ринку готувати жирний сир! Нашу бабусю, ви знаєте бабусю Монік, на ринку Овно-Аймерія все ще знаходить білий сир для змащення.
З часом ... традиції втрачаються ... і тепер ми також називаємо шматочки торіотів або торіотів скибочками хліба, змащеного маслом, покритих Маройлями, але також Емменталь, Маасдам ... словом, сир, посипаний чи ні кмином та шматочками вершкове масло ... яке ми ставимо на "смаження" (на грилі).
торіот, який спричинив запит на рецепт
Ми дамо вам усі ці рецепти 😉, оскільки запити були різноманітними, і ми досить вимогливі до страв, походження яких ми добре знаємо
Дійсно, користувачі Інтернету, мабуть, обізнані, оскільки Сабін Борньон просить рецепт мароле в домашній спеціальній кухні у Facebook, Тата Фло Фло в групі Facebook мої рецепти/моя пристрасть до кулінарії, а також Мартін Віньйон Дюкару зі сторінки Facebook. Приготування їжі бабусі Монік залишається більш ухильним, запитуючи рецепт, просто зважаючи на наш образ, який насправді був торіот з Емменталем.
Ось наша версія торіоти з жирним сиром... і смажена з Маройлем, Емменталем, Маасдамом... але перш за все, за традиційним рецептом, ви повинні змастити сир 😉
Змастіть сир або як отримати жирний сир
- Складність, безумовно, полягатиме у пошуку сиру для змащення
- Покладіть сир в марлю
- Покладіть його на дерев’яну дошку, як обробну дошку
- Покладіть важку вагу на марлю (наш батько пам’ятає великий шматок чорного мармуру в будинку своєї бабусі) і дайте сиру просохнути кілька днів
- Змішайте розсипаний сир з сіллю і перцем у салатниці
- Накрийте миску чайним рушником і залиште змащуватися на 3-4 дні в досить гарячому місці, щоб сир «розтанув» і утворив своєрідне варення.
Інгредієнти Toriotes
- скибочки хліба
- Сир жирний, Мароль, Маасдам, Емменталь ...
- вершкове масло (напівсолене або солоне масло в Авеснюа звичайно 🙂
- Сіль і перець
- Кмин (за бажанням)
Підготовка торіотів Авеснуа
- Розігрійте решітку духовки
- Смажте скибочки хліба з одного боку (деякі попередньо злегка підсмажують хліб, а не ми)
- Викладіть жирний сир на змащену маслом поверхню або розподіліть листи інших сирів
- Приправити сіллю і перцем і, можливо, посипати кмином
- Покладіть лист алюмінієвої фольги на решітку і покладіть на нього торіоти
- Випікайте кілька хвилин і дивіться (сир повинен подути і підрум’янитися, але не темніти, з іншого боку, контур хліба може «пригоріти»)
- Як тільки воно вийде з духовки, розподіліть на золотистій верхівці кілька маленьких горбків вершкового масла
- Насолоджуйтесь гарячим
Наші онлайн-присутності
Коментар, думка, привіт ... завжди вдячні, і перш за все ми уважні до ваших ідей, дорікань ... для розвитку цього блогу та нашої присутності в мережі.
Так само, якщо ви готуєте або печете один з наших рецептів, дайте нам посилання на свою публікацію або надішліть нам фото своєї реалізації на [email protected] із заголовком рецепту, ми спробуємо додати його до оригінальний рецепт із зазначенням, що ви кухар 😉
Share the post "торіот або торіот, печеня з жирним сиром"
Про clarayseult
clarayseult aka aka granny Moniq або кухня бабусі Moniq. З самого дитинства, починаючи з цього дитинства, ми продовжуємо в підлітковому віці говорити про кулінарію