Торт для схуднення відкриває наші рецепти легких тортів - Elle à Table
Щоб легко висвітлити свою випічку *, не потрібно закликати окультні сили, просто запам’ятайте кілька порад. Кукурудзяний крохмаль, компот з фруктів, рослинне молоко, ми даємо вам усі замінники, щоб приготувати торт для схуднення та розважитися, не беручи ні грама.
Масло, № 1 громадський ворог торта для схуднення
Не потрібно малювати картину, коли ви дивитесь на калорії, вершкове масло займає полюсне місце як інгредієнти, які забороняється забороняти! І все ж, не потрібно повністю видаляти жир зі своїх тортів, щоб насолоджуватися! Вам просто потрібно зробити правильний вибір. Існує кілька альтернатив: рослинні маргарини, які є більш засвоюваними, нейтральні олії, що використовуються в менших кількостях, овочеві пюре, що надають смак, але також йогурти та сир, які додають гладкості, та компоти або терті фрукти та овочі, що дають препарат м'якість. Крім того, вони забезпечують клітковину в тісто для тіста. Зірка жанру? морквяний пиріг, емблема англосаксонської випічки, але ви також можете зробити чудеса, поклавши солодку картоплю в торт.
Крем, інгредієнт без грати в торті для схуднення
Як і вершкове масло, вершки часто потрапляють у хрест дівчат, які сидять на дієті. Щоб знизити лічильник калорій, його замінюють рослинними вершками (соєю, вівсом, мигдалем), більш засвоюваними, молочними продуктами або легкими вершками, як у цьому Шоколадний мишачий торт. Якщо крем не необхідний для десерту, він нам потрібен для «розслаблення тіста», і ми без вагань замінюємо його знежиреним або рослинним молоком, багатим вітамінами та мінералами.
Пшеничне борошно, яке слід зменшити в торті для схуднення
Якщо ви не завжди можете видалити борошно з тіста для пирога, ви можете повністю або частково замінити його кукурудзяним крохмалем, менш калорійним, як у цьому апельсиновий мигдальний торт. Ви також можете додати аромат, не зменшуючи калорій, урізноманітнивши борошно рисом, лободою, пшоном, гречкою, спельтою та отримати більш цікаву з поживного погляду випічку. Ми також можемо подумати про порошкові олійні культури, такі як мигдаль або фундук, які багаті хорошими жирними кислотами і надають смаку тісту.
Яйця, за бажанням, в торті для схуднення
Яйця здаються важливими у випічці, оскільки вони допомагають зв’язувати заготовки та змушують їх підніматися. Але ми можемо легко, не проходячи у своєму тісто для тістечок, замінивши їх йогуртом (рослинним чи ні), яблучним соусом, пюре з бананів, сумішшю води з маїзеною або навіть шовковистим тофу в гострий торт дивно. Спробуйте, успіх гарантований !
* Відеорецепт взято з книги "Déliciellement green", видання Marabout.