Торт Фанта, з маком та апельсиновим желе - Джина Брадеа
Торт Фанта: відмінне поєднання кисло-солодкого смаку апельсинового желе, прохолодного маскарпоне-крему зі збитими вершками та макової верхівки.
Якщо ви любите круті торти, це чудово на ваш смак. Це мій улюблений торт у спекотні періоди, тим більше, що час приготування дуже короткий.
Нижче ви можете знайти інші рецепти тортів, натисніть на картинки, щоб побачити їх:
Інгредієнти для рецепту торта Фанта
- стільниця
- -5уа
- -150 г цукру
- -80 мл олії
- -15 мл esenta rom
- -180 г борошна
- -5г розпушувача
- -100 г мак
- -1 щіпка солі
- Вершки
- -250г маскарпоне
- -150г старого порошку
- -15 мл esenta rom
- -350 мл рідких вершків
- Желе
- -500 мл натурального апельсинового соку (5 апельсинів)
- -40г крохмалю
- -80 г старого порошку
Як приготувати рецепт торта Фанта, з маком та апельсиновим желе?
Ми почнемо готувати стільницю. Покладіть цілі яйця в миску з сольовим порошком і цукром і перемішуйте, поки воно не розтане.
Ми будемо потроху додавати олію, продовжуючи перемішування. Закінчивши з цим, ми кладемо есенцію рому та борошна, змішані з розпушувачем.
Борошно потрібно додавати поступово, уникаючи утворення грудочок і залишаючи тісто. Коли ми кладемо борошно, ми повинні використовувати найнижчий ступінь змішувача.
В кінці додайте 100 грам маку і добре перемішайте.
Отриманий склад виливають у деко (не надто великий), застелений папером для випічки, і ставлять у розігріту духовку до 180 градусів Цельсія, приблизно на півгодини.
Поки верх знаходиться в духовці, приготуйте крем. Змішайте крем маскарпоне з цукровою пудрою, додайте ромову есенцію і перемішуйте, поки він не стане кремом.
В кінці ми додаємо збиті вершки і перемішуємо, поки не отримаємо дрібний і пухнастий крем, який ставимо в холодильник, поки не приготуємо желе.
Для желе покладіть апельсиновий сік і цукрову пудру в каструлю, перемішайте і додайте крохмаль. Добре перемішайте і поставте отриману суміш на повільний вогонь, постійно помішуючи, поки вона не загусне.
Отримавши бажану консистенцію, зніміть желе з вогню і дайте йому повністю охолонути.
Складання торта Фанта
Покладіть верх на піднос і рівномірно розподіліть по ньому крем маскарпоне.
Дуже добре розрівняйте і поставте пиріг на півгодини в холодильник, так крем трохи застигне і допоможе нам легко розкласти желе.
Отже, через півгодини дістаємо пиріг з холодильника і рівномірно розподіляємо желе по крему.
Ми ставимо торт назад у холодильник приблизно на 3-4 години, після чого можемо порціонувати його ножем з тонким лезом, який пропускаємо через гарячу воду, і протираємо після кожного використання.
Я не сумніваюся, і, думаю, не мушу розповідати вам, чому варто спробувати Рецепт торта Фанта, це просто смачно. Бажаю здоров’я та зростання!
Рецепт та фотографії належать йому Оана Бранеску, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.