Торт гола троянда з фісташками
Торт гола троянда з фісташками - в перекладі голий пиріг з фісташками та трояндами. Ми називаємо його оголеним, бо він не покритий кремом, а стільниці виглядають красиво серед рядів кремів. Цей торт - це насичений торт, з щільною верхівкою і густим кремом. Торт з великою кількістю масла і вологою текстурою. І так, іноді я люблю цю м’яку і щільну текстуру із смачним маслянистим ароматом. І тому я починаю робити пиріжки, повні мокрих, щільних шарів, багатих смаками та калоріями. Але ми залишаємо калорії осторонь, адже десерт зроблений для того, щоб його їли із задоволенням, а не для того, щоб мати докори сумління. Я запрошую вас відкрити для себе чудові смаки, які пропонує вам цей торт: фісташки та варення з троянд. Насолоджуйтесь!
50 гр варення з троянд
2 столові ложки дрібно подрібнених фісташок
100 гр варення з троянд
300 мл збитих вершків
Час підготовки: 1 година Час випікання: 30 хв. Ніяких порцій: 10
стільниця. Змішуємо борошно з какао, сіллю та розпушувачем.
Змішуйте м’яке масло з цукром, поки воно не стане кремовим. Додайте яйця по одному. Після кожного доданого яйця додайте по столовій ложці сухих інгредієнтів і добре перемішайте. В кінці ми додаємо решту сухих інгредієнтів, мелену фісташку та варення з троянд.
Застеляємо папером для випічки два піддони діаметром 18 см. Розділіть композицію для торта між двома лотками і розрівняйте. Випікайте бадилля в розігрітій духовці до 175 градусів протягом 30-35 хвилин. Ми робимо тест зубочистки, щоб побачити, коли я буду готовий
Вершки. Желатна гідратована в холодній воді. Розігрійте варення з троянд до кипіння. Вимкніть вогонь і додайте добре проціджений желатин. Добре перемішайте, щоб желатин розподілився рівномірно. Додайте маскарпоне і дві столові ложки цукрової пудри. Знову перемішайте і дайте крему охолонути.
Збиті вершки збити зі столовою ложкою цукрової пудри. Включіть збиті вершки в охолоджені вершки рухами знизу вгору.
Збірка. Ми розрізали дві стільниці навпіл. Кладемо шматок стільниці на тарілку і навколо неї, кільце для торта.
Крем ставимо в поз. Зверху покрийте чвертю крему. Зробіть те саме з усіма 3 стільницями, що залишилися. Ми прикрашаємо останню стільницю позицією відповідно до своїх уподобань. Дайте пирогу охолонути протягом 2-3 годин, після чого ми можемо зняти кільце.
Прикрасьте торт сушеними трояндами і крупно нарізаними фісташками. Ми нарізаємо його щедрими скибочками і насолоджуємось. Насолоджуйтесь!