Торт на; апельсин - рецепт сніданку, післяобідньої закуски або пізнього сніданку

Цей апельсиновий торт - це сімейний рецепт, точніше від бабусі мого чоловіка Енні, чудового кулінара! Він трохи, навіть дуже ... багатий! Тоді вони не скупились на масло та цукор;-), але який захват! Подавайте його на сніданок, післяобідній чай або полуденок, успіх GA-RAN-TI 🙂

Інгредієнти для 8 осіб:

Якщо ви хочете відтворити цей декор, вам знадобиться форма для торта bundt (її легко знайти в Інтернеті). Якщо у вас його немає, це неважливо, використовуйте форму діаметром +/- 25 см

330 г + трохи для форми борошно Т55
1 мішок порошок для випічки
300 г цукор
300 г + 10 г для форми Вершкове масло (при кімнатній температурі)
4 яйця (200 г)
4 органічні апельсини соковита (+/- 250 мл)

Варіанти:

Якщо ви любите глазур, вона для мене вже досить багата;-), ви можете розбавити 250 г цукрової пудри соком одного апельсина і однієї чайної ложки. кава кіршу. Коли пиріг буде теплим, покрийте його цією сумішшю лопаткою.
Ви також можете прикрасити його цукатами апельсинових кірок і кількома свіжими листочками м’яти.

Приготування апельсинового торта:

Не забудьте дістати масло за годину до того, щоб воно було дуже м’яким.
Промийте апельсини і видаліть їх цедру (за допомогою терки Microplane це дуже просто).
У великій мисці змішайте масло з цукром (вручну або в кухонному комбайні), поки тісто не стане однорідним.
Вичавіть сік двох апельсинів (інші дві цедри зарезервуйте для іншого використання). У вас повинно вийти близько 250 мл соку. Налийте його в миску. Змішати.
Розігрійте духовку до 210 ° C.
Додайте яйця по одному, щоразу добре перемішуючи. Потім борошно, просіяне з дріжджами. Знову перемішайте. Нарешті додайте апельсинову цедру.
Змастіть форму формою (якщо ви використовуєте форму для пирогів Bundt, раджу розтопити масло протягом 20 секунд у мікрохвильовці та за допомогою щітки просочити всі складки на дні форми) і посипати його борошном. Прикрасьте тістом і випікайте 10 хвилин. Через 10 хвилин опустіть духовку до 180 ° C і варіть знову протягом 35 хвилин (з урахуванням розміру форми та печі). Встроміть ніж в центр торта, лезо повинно вийти злегка вологим.
Розпакуйте його на решітці для охолодження. Подавати теплим або холодним.

Використовуйте розм’якшене вершкове масло, яйця кімнатної температури і відкладіть - якщо задуматись ... - тісто на ніч у холодильнику.
І важливо точно дозувати у випічці !

Якщо вам сподобався цей рецепт апельсинового торта, вам також можуть сподобатися такі: